Pečeni pečurki su kako se Trinbagoni odnosi na peciva (testo) koji su zapravo pečeni u pećnici. Testo je isto toliko isto kao i prženih peciva , jedina stvar je da se oni kuvaju u pećnici.
Kada ste u Trinidadu i Tobagu i pitate za peciva, verovatno će vas pitati da li želite pečenje na pečenju, pečeno pečenje ili pečeno pečenje. Nemojte biti zbunjeni, pecivo se odnosi na peciva kuvanu u pećnici.
Šta ćeš ti trebati
- 4 šolje brašna (sveobuhvatna)
- 4 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/4 kašike soli
- 1 žlica šećera (beli granulat)
- Pinch
- cimet (zemlja)
- 1 kašika maslaca (nesalom)
- Mlaka voda
Kako to učiniti
Dodajte brašno, prašak za pecat, so, šećer i cimet u veliku posudu i temeljito premešajte.
Premešajte maslac u mešavinu brašna.
Dodajte dovoljno vode da napravite meko testo. Kada se testo spoji, gnetite 2 do 3 minuta. Obrišite ulje u testo i pustite da se odmorite, najmanje 30 minuta.
Toplotna pećnica do 350 F.
Miješati smiriti testo 1 minut i podeliti na 4 do 5 jednaka dela. Formirajte testo u kugle i uvijte u krug od 3 1/2 inča. Prebacite na papire za pečenje sa pergamentom sa odgovarajućim razmakom između svakog diska.
Pečemo 25 minuta ili dok vrh ne bude lagano smeđeo, a dno, kada se pepeo, zvuči šuplje.
Cool na žičani nosač, rezati se na pola i služi kao što želite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 113 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrijum | 721 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |