Koja je svrha?
U mom dvorištu ima kutine. Zasadjen je dugo prije nego što sam stigao, a sad u jesen, plod je lepo pun i žut, a bez pesticida bez pesticida.
Sirovo dunje NIJE ukusno. Kuvana je druga priča. Kao mesni sos ili džem, to je stara svetska zadovoljstvo! Pa zašto ovaj recept sokom koristi gorko sirovo voće? Dva razloga. Prvo, meni se sviđa izazov stvaranja odličnog sokova za degustaciju nemoguće hrane. Uradio sam to sa wheatgrass i belim lukom, pa možda mogu to uraditi s kutinicom! Drugo, ovo je odlična prilika da se zastava za važnost još sirove hrane u našoj ishrani. Nutrienti u sirovom voću i vegiji nisu pronađeni nigde drugde - ne u najboljim dodatcima, ne u flaširanom ili konzervisanom stanju, čak ni u najboljoj kući kuvani obrok. Procenjuje se da se čak 100% enzima i 50% fitonutrienata izgubi kada kuvamo, obrađujemo ili čuvamo svježu hranu.
Ok, ja sam naglasio. Sada, hajde da pričamo o dudu. Izvorno u Aziji Mala, kutija je nekada bila popularno voće, ali je u novijim vremenima zauzela pozadinu. Smatra se previše tvrdoglavim da jedu sirove, ali kada se kuva, dunja postaje crvena, omekša i podsjeća cvjetnim voćnim mirisom. Veruje se da je dunja, a ne jabuka, zabranjeni plod rajskog vrta. Grčka mitologija povezuje kutinu sa Afrodita, boginjo ljubavi, a mnogi veruju da je zlatna jabuka koja joj je dala Pariz bila dunja. Još jedna stvar koja štiti dunje je mnogo prirodnog pektina, jedinjenja u nekim voćem koja gusti džemove i žele.
Meki dunjak je gnječeno dunje, pa ga kupite na kamenu. Kutina bi trebala biti žuta i osjetljiva i čvrsta bez modrica.
Ažuriranje istraživanja
Kao što možete zamisliti, duvan još nije dobro proučavan, ali tradicionalne medicinske upotrebe uključuju prah, ekstrakt ili čaj za varenje, uključujući i stomač i bolove creva, kao i dijareju. Duvan se takođe koristi za kašalj.
Nutricionne prednosti
Kutina je nisko kalorično voće sa više antioksidanata nego jabuke ili kruške. Kutina je bogata vlaknima, a krhke granule u celulji sastoje se od astringentnih jedinjenja poznatih kao katehin i epikatehin, za koje je poznato da štite crevo od toksina i hemikalija koje izazivaju rak. Ostala jedinjenja u kutini pomažu u smanjivanju lošeg nivoa LDL holesterola. Ima nekoliko fenolnih jedinjenja i eteričnih ulja koja daju dunje svoj jedinstveni miris. Zrno knedlice je odličan izvor vitamina B i C, kao i minerali bakra, gvožđa, kalijuma i magnezijuma. Iako još uvek nije konačno istražen, kutina, poput krušaka, ima anti-alergena i protivnetna svojstva.
Šta ćeš ti trebati
- Uspeh! Ovo je zaista sjajan recept za sok od kutine!
- 1 Quince
- 1 klin svež limun
- 1 Narandžasta
- 1
- Apple
- 1 čaša sveže kocke
- Tikva
- Dash of
- Cimet
Kako to učiniti
Sok ili pomešajte cijelu kutinu, tikvicu, limun i jabuku - kožu, kožu i sve! Ja ne sokljam ili ne pomeram narandžastu kožu - u može to učiniti, ali je previše gorkog za moj ukus!
-
Smoothies & sokovi
Ukusni sok sa kurkuma
5 min -
Smoothies & sokovi
Ukusni Purslane sok recept za relaksaciju mišića
5 min -
Smoothies & sokovi
Sokovi i grickalice za čišćenje i detoksikaciju
-
Smoothies & sokovi
Recept za sok od lubenice za sagorevanje masti
5 min -
Smoothies & sokovi
Recepti za povrće sokova za bolji multivitamin
-
Smoothies & sokovi
Ukusni Chia semenski sok recept za prirodni energetski napitak
5 min -
Smoothies & sokovi
Delicious Juice & Smoothie Recipe sa Nectarine
5 min -
Smoothies & sokovi
Najbolji recept za sokove sa vitaminom A
5 min
-
Smoothies & sokovi
Recepti za soku od bundeve za zdravlje očiju i kože
-
Smoothies & sokovi
Pomozite izbjegavanju hladnih i gripa s ovim Elderberry Juice Recipe
5 min -
Smoothies & sokovi
Recepti Đumbirskog sokova za bolesti kretanja i raka
-
Smoothies & sokovi
Mango Juice Recepti za borbu protiv raka i telesne težine
-
Smoothies & sokovi
Najbolji recept za sokove za vitamin C
5 min -
Smoothies & sokovi
Recepti kokosovog sokova za borbu protiv starenja i gubitaka
-
Smoothies & sokovi
Rambutan recept za voćne sokove za olakšanje bola
5 min -
Smoothies & sokovi
Najbolji recept za sokove i grickalice sa kolerabijem
5 min