istorija
Da! Ista sjeme pronađene na popularnom proizvodu Chia Pet! Oni su, zapravo, izuzetno zdrav i visoko cenjen izvor hrane u Centralnoj Americi od davnina koji se vraćaju u Maje, Azteje i njihove prednike. Čija je možda čak i rivala kukuruza među ovim narodima. (1) seme chia se prvo pominje u istorijskim zapisima ranih španskih istraživača. Danas, sjemena Chia tek počinju da dobijaju ozloglašenost zbog svojih bogatih nutritivnih prednosti.
Ažuriranje istraživanja
Ovaj bogat izvor ishrane često ih poredi sa lanenim semenom. Jedna studija žena sa postmenopauzom pokazala je da je sjemena tla podiglo nivoe omega-3 masnih kiselina, koje su široko povezane sa zdravljem srca. Druga laboratorijska studija objavljena u časopisu Nutrition u 2009. pokazala je da pacovi koji su hranili ishranu semena chia imali su niže krvne masti i holesterol, što ukazuje na to da bi sjeme Chia mogle imati ulogu u kontroli dijabetesa. (2)
Neverovatne prednosti
Seme Chia su posebno bogate esencijalnim masnim kiselinama, proteinima, vlaknima, kalcijumu, antioksidantima, vitaminima i mineralima. (3) Nisu u nivou holesterola i ugljenih hidrata. Samo vlakno u samo unci je ekvivalentno gotovo pola preporučenog dnevnog zahteva! Seme Chia imaju veći sadržaj omega-3 od semena lana, a ne moraju biti tla, ali se mogu dodati direktno u hranu sokovane hrane. Iako je nauka još uvek nejasna u pogledu toga da li je Chia legitimna alatka za gubitak težine, veruje se da dodatna opterećenost, koja doprinosi osećanju punoće i povećanje energije iz Chia-e, može zaista pomoći u smanjenju težine.
Šta ćeš ti trebati
- Šništa špinača
- 1
- Narandžasta
- 2 gomile
- Grožđe
- 2 oz Chia semena
Kako to učiniti
- Za razliku od lanenog semena, chia sjemena ne moraju biti podmazane da bi ih varile.
- Ovo je takođe dobro kao recept za peglanje.
- Neki ljudi sokiraju (i pomiruju) cijelu narandžastu kožu i sve to! To možete uraditi i količina sadrži mnogo dodatnih hranljivih materija, ali smatram da je previše gorko!