Ovi sopes su prženi masa kolači i ukusni su sa prelivenim mesom i veggijama. Sope čine odlično predjelo zbog svoje male veličine. Učinite ih ekstra malim i dodajte minimalne vrhove za savršenu hranu za prste. Ili napravite sopes svoje glavno jelo nadajući ih visoko s velikim komadima kuvanog mesa i veggija.
Šta ćeš ti trebati
- 3 šolje masa harina
- 2 šolje topla voda
- 1 žlica soli
- Ulje za prženje
- * Toppings (pogledajte dole za ideje)
Kako to učiniti
Mešajte zajedno masa, 2 šolje vode i soli, dok se ne stvori meko testo. U dodatnu vodu dodajte kašikom, ako je testo suviše suvo. Gnježite na lagano prosijenu površinu sve dok se svi sastojci dobro ne kombinuju, a testo se omekšava oko 5 minuta.
Napravite mala loptica iz testa. 1-inčni za male (razmislite o velikom mermeru) 2 inča za redovnu veličinu (mislite orah) 3 inča za velike pare (mislite na loptu za golf).
Pritisnite svaku loptu ručno do debljine 1/2 inča. Ili poslati loptu između dva komada pergamentnog papira i pritisnuti pločom. Ili možete izvaditi testo na debljinu od 1/2 inča i isecati s keksima ili keksom za biskvit.
Nađite čašu ili objekat s manjim prečnikom od pačija testa. Ideja je da pritiskate objekat u testo za čišćenje da biste više centrifugirali centar dok se stvara podignuta ivica. Uradite to kroz pergamentni papir kako biste sprečili lepljenje.
Pržite u 1/4 inča vrućeg ulja sa obe strane dok ne postanu lagano zlatno braon i kuvani.
Na vrhu i služiti odmah. Evo nekoliko vrhunskih ideja