Ovi lažni svinjski šnicli imaju dosta sjajnog ukusa od sjeckanih jabuka i sušene brusnice, zajedno sa nekoliko začina i smeđeg šećera.
Poslužite kombajnom s punjenjem ili pečenim krompirom , zajedno sa boranijom ili parom brokolijem i bačenom salatom. Brusnica bi bila ukusna i sa šnicama.
Šta ćeš ti trebati
- 4 do 6 (3/4 inča) svinjetina sa kokošinjom bez kosti
- Isperi kosher sol
- Crni biber
- Brašno 1/4
- 2 kašike maslaca
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 veliki luk (prepolovljen, rezan)
- 2 šolje jabuka (grubo sesekljan)
- 1 kašika limunovog soka
- 1/2 čaše jabuka (ili sok od jabuke)
- 3 žlice smeđi šećer
- 1/4 kašičice cimeta
- Dash ground allspice
- 1/3 čaše sušene brusnice
Kako to učiniti
- U velikoj ponudi, zagrejte maslac na srednjoj vrućini. Dodajte luk i suté 4 do 6 minuta, ili sve dok se ne zagrejte. Izvadite luk na ploču i ostavite na stranu.
- Dodajte maslinovo ulje na tanjir.
- Potresite svinjetine sa slanom i biberom, a potom u brašno. Svinjetinu odrezati u vrućem maslinovom ulju oko 2 minuta na obe strane.
- U međuvremenu, kombinirajte seckane jabuke s limunovim sokom, jabukovim jastučićem, smeđim šećerom i začini.
- Sipajte mešavinu jabuka preko svinjskih gajbi i dodajte luk na tanjir; dovesti do simera. Smanjite toplotu do srednjeg niske i simetrične, otkrivene, za 5 minuta, a zatim pokrivajte pan i potapajte 20 minuta duže.
- Obrišite brusnicu i nastavite kuvanje na minut ili dva, samo dok se ne zagreje.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 643 |
Ukupna mast | 32 g |
Zasićenih masti | 11 g |
Nezasićena mast | 14 g |
Holesterol | 181 mg |
Natrijum | 380 mg |
Ugljikohidrati | 29 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 57 g |