Ovaj recept sa slatkim prženim slatkišima podsjeća na potpuno novi nivo. Kućni ormarić koji je kupljen u kupovini je poprskan u tepsiju, a zatim pržen na zlatno braon i posut s šećerom od poslastičarnica.
Možete koristiti bilo koju slagalicu koju izaberete, ili napravite svoju vrstu sa liste na dnu ove recepture. Može biti pržena u sudu ili tjesteninu ili u dubokoj fritezi prema uputstvima proizvođača.
Šta ćeš ti trebati
- 8
- slatkiši (puna veličina)
- 8 do 12 čaša biljnog ulja (količina u zavisnosti od vaše posude)
- 1 1/2 čaše višenamjenskog brašna (podeljeno)
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/2 kašičice soli
- 1 čaša mleka
- 2 kašike belog sirćeta
- 1 žlica biljnog ulja
Kako to učiniti
Pripremite Candy Bars
- Skinite omot od slatkiša i stavite ih na listu za kolačiće sa pergamentom. Zamrznite ih najmanje 2 sata, dok ne budu čvrsti i zamrznuti.
- Kada su čokoladice skoro potpuno zamrznute, počnite zagrevati ulje za prženje. Bacite biljno ulje u veliki tepih ili tanjir sa teškim dnom sve dok ne dostigne dubinu od 3 inča. Umetnite termometar za bombone / duboko sušenje i pretvorite toplotu na srednji nivo. Ulje mora da dostigne 375 F na termometru, što će trajati oko 10 minuta.
Pripremite testo
- Dok se ulje zagreva, pripremite testo. Stavite 1/2 šolje brašna u plitku posudu ili pitu i ostavite za sada. Preostalih 1 šolje brašna stavite u malu posudu i mešajte u sode i soli za pecivo.
- U šolju za mešanje mešajte mleko, sirće i ulje. Razblažite ove vlažne sastojke u suvim sastojcima sve dok tečnost nije glatka i bez većine grudva.
Fry the Candy Bars
- Uklonite smrznute šolje od zamrzivača. Ako imate veliki pan ili koristite friteze, možda ćete moći da odradite nekoliko slatkiša. Ako ste neizvesni ili ako je vaša tašna srednja veličina, najbolje je napraviti jedan slatkiš da istovremeno kuvate ravnomerno.
- U brašno skačite čokoladicu, potpuno ga pokrivajte. Držite ga lagano dvostrukim prstima, potopite ga u teglu dok se ne potopi, pomerajući položaj prsta tako da je potpuno pokriven.
- Brzo stavite slatku bombonu u 375 F ulje, pazite da ga ne ispustite i prouzrokujete ulje. Pažljivo pratite baru za pecanje, jer može brzo kuvati. Ako se bubnjava na površinu, lagano ga pritegnite sa leđima, tako da se kuhaju ravnomerno.
- Jednom kada dođe do prekrasne, bogate zlatno braon boje, uklonite slatkiš iz ulja pomoću zakrivljene kašike i stavite ga na ploču prekrivenu papirnim peškirima kako biste potapali višak masti. Ponovite postupak izbacivanja i prženja sa preostalim bombama.
- Dok pržite, budite sigurni da pratite temperaturu ulja i podesite toplotu gore ili dole u skladu s tim. Ako je ulje previše hladno, šolje za slatkiše neće dovoljno brzo pržiti i previše će zagladiti mast. Ako je ulje previše vruće, spolja će postati tamna pre nego što se unutrašnjost potpuno zagreje, ostavljajući vas delimično zamrznutim slatkišem.
Ponudite Deep-Fried Candy Bars
- Nakon što su vaše šolje za šargarepe pržene, ostavite ih da se malo ohladi, a zatim ih prašite lagano sokom šećera i servirajte dok je još malo toplo.
- Za ekstremno popustljivost, služi ih sa stranom toplog sosja, sosom od karamela, sosom od maline ili šlagom.