Šest velikih irskih receptura bez glutena

Neki od najtraženijih recepata Irske, poput irskog Soda Bread i Irish Stew, lako se mogu prilagoditi receptima bez glutena. Kombinirajte jedno ili više ovih jela sa nekim pivom bez glutena, a imatećete Dan Sv. Patrika da zapamtite.

• 01 od 06

  Irski hleb sode bez glutena i bez mleka

  Ovaj recept čini lagan, klasičan hleb irskog soda hleba koji ima sjajan ukus i teksturu. Ovo je recept bez mlečnih proizvoda, ali je takođe ukusan kada se poslužuje sa Kerry Gold maslacom - bogatim, duboko žutim kremerijim puterom iz Irske. Kerry Gold puter je vredan traženja.

• 02 od 06

  Gluten i irski fadž bez mleka

  Elaine Lemm, naš fantastičan britanski i irski stručnjak za hranu kaže da se ovaj recept naziva Tattie Scones ili krompira u Škotskoj, dok se u Irskoj naziva Fadge ili Potato Bread . Međutim, sve što vi nazivate ovom jelom, ti mali krompirovani roljtini se lako mogu napraviti, ekonomično i dobro iskoristiti za ostatke pire krompira. Fadža može biti pečena ili pržena.

  I dok je recept bez mlekare, kao i bez glutena, za svakoga ko toleriše mleko, ovi krompirići su ukusno servirani sa maslacem.

• 03 od 06

  Tradicionalna irska štala

  Elaine Lemm, iz vodiča za britansku i irsku hranu:

  Irsko nacionalno jelo je irska paprika. Tradicionalna irska čorba je uvek napravljena sa ovčetom, ali češće danas, napravljena je od jagnjetine. Kontroverza vlada nadoknadom da li treba dodati povrće, osim krompira; dodavanje luka, poraka i šargareta ne samo da doda dodatni ukus, već i ishranu u papriku. Izbor je tvoj.

  Ovaj recept naziva brašno, zato obavezno zamenite odgovarajuće brašno bez glutena kada ga pravite za goste sa ograničenim dijetetskim potrebama. Slatko riževo brašno, na primjer, dobro radi. Ovaj paprikaš će biti ukusan svima, a ne samo onima sa posebnim dijetetskim potrebama.

• 04 od 06

  Glazirana koruza sa zelenom kupusom

  Klasičan recept za irsku govedinu i kupus, sa šargarepom, lukom, repom i naravno krompirom, ovo je omiljeni recept za večeru St. Patricka. Ovaj dobro začinjeni recept je bez glutena i nalazi se iz Diana Rattray iz vodiča za južnu hranu.

• 05 od 06

  Kremasta supa od krompira bez glutena

  Šta je bolje da služite zajedno sa toplim rezom bez glutena i bez mleka Irski hleb sa sode ili bez kruška bez gutanja nego topla, vesela čaša bez kokosovog glutena kremastog krompira?

  Ovaj recept se može prilagoditi mliječnim besplatnim dijetama kao savršen za proslavu dana sv. Patrika ako niste samo bez glutena, već i bez mleka!

• 06 od 06

  Irski šampion

  Elaine Lemm, iz vodiča za britansku i irsku hranu :

  Šampion, poput Colcannona, je još jedan način korištenja krompira ili sa svežeg ili kao način korištenja ostataka. Ovaj irski šamponski recept pokazuje koliko je lako napraviti od ogrebotine.

  Taj recept ne bi mogao biti lakši, koristeći samo krompir, luk, mleko, puter i začine.