Tražite savršen recept za vegetarijanske vruće krilce? Evo kako napraviti vegetarijanske i veganske vruće krilce koristeći Seitan - savršenu zamenu za vegetarijansku supstancu za pravljenje vrućih krilaca bez mesa. Jedina stvar koja bi mogla učiniti ove veganske seitanske krilce ukusnijim, po mom mišljenju, je da li ste dovoljno srećni da živite u Njujorku i možete koristiti Mei Wahove veganske pileće batice da napravite krila (oni su ozbiljno najbolji vegetarijanac zamena mesa ikada). Ali ja odlazim.
Ako vam se sviđaju vruća krila ili bizonska krila, probajte ovu jednostavnu domaću vegetarijansku i vegansku vruću krilačku veganu verziju napravljenu od seitana! Vegetarijanska "vruća krila" sa seitanom imaju sve iste ukuse kao regularna vruća krila, tako da stvarno nećete propustiti meso.
Većina ukusa ovih vegetarijanskih i veganskih vrućih krilaca dolazi iz vrućeg sosa, pa budite sigurni da koristite veoma dobar kvalitet. Sviđa mi se Frank's Red Hot Buffalo sos (i da, to je u potpunosti vegan), kao i svima koji znam, ali i volim eksperimentisati sa novim butikom i lokalno ili regionalno proizvedenim brendovima sa vrućim sosom. Probajte lagano slatki sos od manga ili vrući sos sa ananasom, ili pokušajte sa drugim univerzalno omiljenim klasičnim hot sosom: sira Sriracha. Ne, sriracha nije tradicionalni buffalo wing sos, ali koga briga? Skoro svi vole siraču sos!
Ovaj recept je i vegetarijanac i vegan. Ako tražite recept za veganske vruće krilce bez glutena, pokušajte da koristite tofu kao ovdje u ovom receptu krzno tufu ovde ili, za nešto još lakšim, isprobajte ovakve pečene pečene krzno "krila" . Yum!
Takođe pogledajte: Više vegetarijanskih receptora seitan
Šta ćeš ti trebati
- Maslinovo ulje
- 1 funti Seitan (razbijen ili razrezan na komade)
- 1/4 šolje vruće sos (Frank's Red Hot buffalo sos je klasičan izbor)
- 3 tbsp javorjev sirup
- 1/4 čaše limunovog sokova
- 1/2 tsp soli
Kako to učiniti
- Prvo, pripremite svoj setian tako što ćete ga sekuti ili razbiti u komade malo veće od veličine ujeda (oko 2 inča). Takođe možete da rezinete vašeg seitana na tanke ploče ili oblike prstiju, ako vam se više sviđa, ali volim ljude.
- Zatim zagrejte tanak sloj maslinovog ulja u tanjiru na srednjoj visokoj vrućini. Sautee seitan dok se lagano ne smeše sa svih strana, često mešajući (oko 5-10 minuta).
- Zatim smanjite toplotu na srednju nisku i dodajte vrući sos, javorni sirup, sok od krečnjaka i mešanje soli kako biste dobro kombinovali.
- Smanjite toplotu na nisko i dopustite sosu i seitanu da se simetriraju za još oko 3 do 5 minuta, uz mešanje da bi se sito kombinirao sa šunkom.
- Ukloniti sa vrućine i odmah služiti.
- Poslužite svojim vegetarijanskim vrućim krilima tradicionalnim plavim sirćem ili, ako vam je potrebna veganska ideja, pokušajte da ih poslužite domaćim veganskim rančem .
Vidi i: Šta je Seitan?
Kao kuvanje sa Seitanom? Evo nekoliko mojih omiljenih vegetarijanskih i veganskih receptora za pokušaj.