Gluten se često dodaje komercijalnim supi i zalihama. Pravljenje sopstvene sveže kreme od povrća je istinski brzo i jednostavno. Brašno Amaranta radi prekrasno kao zagađivač za supe od kita bez glutena. Obezbeđuje i kremastu teksturu i blago ukus, bez prevladavanja svežih povrća. Evo 5 krema za sveže povrće, bez glutena, ali možete slobodno dodati svoje omiljeno, sveže povrće u vrtiću, bilje i začine.
Šta ćeš ti trebati
- 31/2 čaša pileća juha (bez glutena)
- 3 kašike maslaca (OR maslinovo ulje)
- 3 kašike amaranth brašna
- 1 karanfilić (mleveno, sveže)
- 2 kašičice so (ili po ukusu)
- 1 kašičica luka u prahu (bez glutena ili po ukusu, a ne sojom luka)
- 1 1/2 čaše pola i po (ILI zamjena za mleko, lagano kokosovo mleko dobro radi)
- 3 čaše povrća (sveže)
- Okusiti: bijeli biber (svježe krekiran)
- Ukrasni: krekeri bez glutena (domaće)
Kako to učiniti
- Parno sveže povrće sve dok se ne isporučuje, ali nije prekuvan. Odložite.
- U velikom loncu, na srednjoj vrućini, rastopite maslac ili maslinovo ulje, vadite u brašnom amaranta da biste formirali pastu.
- Dodajte mleveni beli luk i nastavite da brisate oko jedan minut dok se glatko i mehuriće i beli luk ne rade.
- Polako dodajte pileće jule bez glutena dok se konstantno bacite. Razblažite dok ova smeša nije glatka i kremasta.
- Dodajte povrće, kremu i začine i mešajte dok se ne zagladi.
- Cool. Stavite smešu u blender i obradite nekoliko sekundi dok se povrće ne teče.
Poslužite toplo ili hladno u potpunosti i zamrznite.
Pet sveže kreme od povrća od povrća-
Dodajte začine nakon dodavanja tečnosti u bazu kremne supe.
- Sveža krema od špargle supe - parne špargle do tendera. Dodajte ½ kašičice muškatnog oraščića i 1 kašičicu svježeg stiskanja limunovog sokova.
- Sveža krema od brokoliće supe - paroleski brokoli do ponudi. Dodajte 1 žlicu svježine ili 2 kašičice suhe majoneze.
- Svježa kremasta supa od gljiva Portobello- Chop pečurke i saute u 1 kašičku maslaca ili maslinovog ulja sve do tendera. Dodajte ½ čaša muškatnog oraščića ili mace i 1 žlicu suhe šeri.
- Sveža krema od krompira - Pele oljušteni, kubirani krompir do ponedjeljka , ali ne previše kuvan. Sauté ½ šolje tanko narezan porak sa 1 kašikom maslaca. Ubacite jednu traku pečene slanine. Dodajte 1 kašičicu sveže timijine ili ½ kašičice suhe timijume.
- Sveža krema od paradajzne supe - Peluje paradajz, seci i uklanja seme. Dodajte 1 žlica svježe fino mlevene bosiljak ili 1 kašičice suhog bosiljka, ½ kašičice sveže fino mlevene origana ili ¼ kašičice suhog origana.
Savet: Prilikom kupovine gotovih pilećih akcija pazljivo čitajte etikete - uverite se da kupujete proizvod bez glutena.
Podsetnik: Uvek proverite da li su radne površine, posuđe, tegle i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 210 |
Ukupna mast | 16 g |
Zasićenih masti | 10 g |
Nezasićena mast | 4 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 980 mg |
Ugljikohidrati | 14 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 5 g |