Možda imate savršen recept za vegansku tortu, ali bez veganskog šlaganja da biste ga završili, vaš kolač nije spreman za žurku. Unesite ovaj jednostavan recept. Ova veganska pasta od buttercreama može proći za stvarnu stvar, ali je dovoljno jednostavno napraviti kod kuće.
Nema sve toliko toga za ovaj recept; sastoji se samo za nekoliko minuta i može se pipeti ili širiti na prilično bilo kakvim veganskim kolačima ili keksom kao lijep završetak. I to je višestruko; dodajte kapi ili dva od bojenja hrane dodati praznični miris, dodajte nekoliko kašika kakao praha ili eksperimentišite sa različitim ekstraktima za različite ukuse.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja margarina soja bez mleka (ili bilo koja druga
- Zamena maslaca bez mleka )
- 2 kilograma organskog šećera u prahu
- 1/2 čaša vanilije kokosovo mlijeko (ili bilo koje drugo
- mlečna zamjena za mleko )
- 1 kašičica ekstrakt vanile
Kako to učiniti
- U posudi stojećeg miksera (ili, alternativno, u srednjoj posudi za mešanje, ako koristite mikser za ruke), prebijte bezalkoholnu masu sojinog mleka dok se ne postavi glatko i puhasto, oko 1 minuta. Okrenite brzinu miksera na nisko i postepeno dodajte polovinu šećera u prahu.
- Dodajte vanilin kokosovo mleko i ekstrakt vanile, a zatim ostatak šećera u prahu. Kada se većina šećera u prahu miješa, pretvorite brzinu miksera na srednju, a zatim u visoku brzinu, premazati dok se smeša ne postane glatka i kremasta, 2 do 4 minuta više.
- Koristite odmah za mraz i veganske torte i pakete za mraz odmah ili u frižideru dok ne budete spremni za upotrebu. (Ukoliko pre upotrebe skladištite mraz u frižideru, obavezno dozvolite da se mraze 10 minuta sede na sobnoj temperaturi radi glatkog širenja.)
Savjeti za mržnju
Ako želite da pipete buttercream na tortu ili cupcake (na ovaj način su mučili na kolačiću), napunite vrećicu za pecivo sa nekim od mržnjenja, a zatim stavite vreću za pecivo u frižider dok ne budete spremni da zamrznete deserti. Kada ste spremni da koristite zamrzavanje, ostavite vreću za pecivo da sedi na sobnoj temperaturi 10 minuta (u suprotnom, vaše zamrzavanje će biti suviše hladno za cev pravilno).
Ovaj recept čini dovoljno mraza do velikodušnog mraza 9-slojne torte ili oko 36 biskvita. (Ovaj recept će popuniti standardnu vreću za pecivo više puta). Ovaj recept se lako može prepoloviti, četvrtiti, udvostručiti ili probiti u trećinu, Međutim, ako je potrebno više mraza ili manje, slobodno podesite dijelove (samo obavezno koristite posudu koja je dovoljno velika ako se odlučite za udvostručiti).
Da biste pogledali neke ukusne torte i recepture za keks i kockice, koristite ovaj buttercream, pogledajte ovu kolekciju veganskih kolača i keksa .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 327 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 11 mg |
| Ugljikohidrati | 77 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |