Ova veganska mraz održava bogatstvo tradicionalnog mraza od buttercreama, ali je zdravija opcija za one koji su na restriktivnoj ishrani. Koristeći zamenu za mast, bez soje mleka, sojilo i sojinog jogurta, ovaj veganski recept je glatko i lako se širi na bilo koji desert. Savršeno je za odmaranje na veganskim kolačima i keksima za rođendane, tuševe, svadbe ili bilo koju posebnu priliku u kojoj će biti prisutnih različitih dijetetskih i alergijskih reči. Može se koristiti i za kolačiće. Ovaj recept je pogodan za ishranu bez mleka, bez glutena i bez pšenice.
Čine 2 ½ čaše
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja margarina soja bez mleka (ili druga
- zamena maslaca bez mleka )
- 4 šoljice šećera od konditorskih proizvoda
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 2 žlijezda bez slatke bademovog mlijeka (ili sojilka)
- 1 žlica sojinog jogurta
Kako to učiniti
- U velikoj posudi za mešanje koristeći električni mikser za ruke, smirite sojinog margarina do puhavosti ili oko 2 minuta.
- Postepeno dodajte šećer šećera, premlaćujući sa malom brzinom dok se ne kombinuje.
- Povećajte brzinu na visinu, dodajte preostale sastojke i izbijte dok je smeša glatka i kremasta.
- Hladite malo pre upotrebe do mraza bez marelice , bezalkoholnih peciva ili drugih odgovarajućih deserta.
Vegetativni savjeti za ishranu torte bez mleka:
Slobodno zamijenite ekstrakt vanile za još jednu aromu po vašem izboru, kao što su sok od limuna, sok od naranče, ekstrakt badema ili ekstrakt javora.
- Prvo napunite tortu, a zatim mraz. Uvek popunite slojeve kolača pre nego što počnete sa zamrzavanjem.
- Nemojte koristiti previše ili premalo i uvek nanosite dva sloja. Generalno gledano, dva sloja zamrzavanja su savršena za odmrzavanje domaće torte. Prvi sloj se naziva sloj crumba jer se mrlje uhvate u mrazu. Postavite tortu u frižider nakon nanošenja sloja za drobljenje u trajanju od oko 20 minuta (ovo će vam dati čvršći premaz za mrvice i učiniti da drugi sloj postane lakši za nanošenje). Očistite špicu za ofset posle sloja mrvice i vodite računa da držite lopaticu bez mrvice za drugi sloj. Za dvoslojnu okruglu tortu od 8 do 12 inča dvaputajte ovaj recept i verovatno ćete malo ostati.
- Počnite sa stranama, a zatim s mrazom na vrhu. Koristeći svoju off-set lopaticu, zamrznite glatki sloj mržnjenja na bočicama torte, radeći oko torte. Zatim završite sa glatkim slojem na vrhu (ovo je slučaj i sa slojem krme i sa završnim slojem). Sada je vreme da ukrasite, proslavite i uživate!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 111 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 7 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |