Za Sveti Patrik ili u bilo koje vrijeme vam je potrebna utešna, ukusna glavna pita, ovaj recept upotrebljavajući govedine i puno povrća je savršen. Takođe je odličan način korištenja ostataka Sv. Patrika .
Možete da koristite ostatak kuvanog govediranog goveda ili kupite neke od mesnog odeljenja delova za ovaj recept. Može se koristiti i ostatak kuvanog kupusa. Ako to koristite, ne kupujte kupus zajedno sa lukom, belim lukom i šargarepom. Dodajte kupus zajedno sa kuvanom i kockastom govedinom.
Ne morate mnogo da poslužite ovom receptu jer je obrok jednim jelima. Dodaćemo oštru zelenu salatu ili možda sveže voće, da dodamo kontrast hlađenja i tekstura. Neka hladno pivo ili crveno vino bi bila dobra pratnja.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslaca
- 1 luk (seckano)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 4 šargarepe (narezane)
- 2 šolje zelenog kupusa (seckano)
- Kaširana govedina od 1 funta (narezana i kuvana)
- 3 kašike brašna
- 1 1/2 čaše govedine
- 1/3 čajnog kečapa
- 2 kašike senfa
- 2 kašike Worcestershire sosa
- Sol i biber po ukusu
- 3 šolje vode
- 3 kašike maslaca
- 1/2 šolje mleka
- 3 šoljice instant pire krompira
- 1/3 čaše pavlaka
- 1/2 čaše parmezan sir (nariban)
- 1 čaša smrznutog bebinog graška (odmrpan)
- 1/2 čajne kašike paprike
Kako to učiniti
- Ugrijte pećnicu na 375 F.
- U velikoj ponudi , rastopite 2 žlijepa maslaca na srednjoj vrućini. Dodajte luk i beli luk; kuhajte i mešajte 4 do 5 minuta dok ne oštri. Dodajte korenje; kuvati i mešati 4 minuta. Zatim dodajte kupus; kuhajte i mešajte 4 do 5 minuta duže dok ne oštri.
- Zatim dodajte mleveno govedino; kuhajte i mešajte 3 minuta. Dodajte brašno; kuhajte i mešajte 3 minuta kako biste uklonili ukus sirovog brašna. Dodajte sutinu, kečap, senf, voštaršijski sos, sol i biber kako biste probali tanjir i lagano promešati ali temeljito; simetrirajte 10 minuta.
- U međuvremenu, kombinirajte 3 čaše vode, 3 kašike maslaca i 1/2 šolje mleka u velikom sudu; dovesti do vrela. Uklonite sa vrućine i tukli u krompirićima sve dok se ne kombinuje. Dodajte pavlaku i parmezan sir.
- Dodajte grašak u mešavinu goveđeg mesa i sipajte u posudu od 3 četvrtine. Na vrh sa pirećim krompirom i širim na pokrivač, zatim raskinuti viljuškom preko krompira da bi napravio plitke brazde. Posuti paprikom.
- Pečemo 25 do 35 minuta ili dok se punjenje ne ispari, a krompir je zlatno smeđi. Neka se hladi 10 minuta, a onda služi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 440 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 85 mg |
| Natrijum | 736 mg |
| Ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 26 g |