Recepti Poblano Burger

Pepeljke Poblano čile imaju prijatan ukus i vrućinu kada su pečene, a one čine odlično mesto za hamburgere. Ovi hamburgeri su na roštilju, ali nemojte se spuštati na roštilj ili ih peckati. Za više vrućine koristite sir s paprikom na hamburgerima.

Roštilj hamburgere na vanjskom roštilju, roštilju, brojlera ili električnog roštilja.

Poslužite ovim hamburgerima sa majonezom chipotle ili majčinom začinjenom čilijem .

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Pečemo papriku. Provucite posudu za pečenje sa folijom. Stavite cijelu papriku na foliju i pazite oko 6 inča od vrućine 10 do 15 minuta, sve dok ne poravnate. Okrećite i nastavite kuvanje još 10 do 15 minuta, sve dok ne zavarite sa druge strane.
  2. Stavite paprike u nezaobilaznu torbicu za hranu i ostavite da se ohladi u torbi. Kada je dovoljno hladan da rukuje, olupi, uklanja seme i stabljike i urezuje u trake.
  1. Miješati mlevenu govedinu s mletim lukom. Oblikujte 4 u 6 hamburgera (svaka od 4 do 6 unci) i potresite soljem i biberom.
  2. Grinte hamburgere do završetka, okrećući se da pretražuju obe strane. Hurgera treba da se registruje najmanje 160 ° na termometru za trenutni čitač. ( Pogledajte: Sigurnost hrane: interna temperatura za burgere )
  3. Topite hamburgere s krpama sira i nastavite pečenje na minut ili dva, sve dok se sir ne stopi. Raspršite pržene kruške sa majonezom, majonezom čipotlima, majonezom od belog luka ili vašim omiljenim začini. Stavite hamburger na pecivo i na vrh sa pečenim poblano paprikom i tankim rezancima i paradajzom, po želji.