Listovi grožđa mogu biti konzervirani ili zamrznuti . Ovi konzervirani listovi grožđa su skoro identični komercijalnim, a isto tako jednostavan za korištenje prilikom izrade dolmasa (punjeni listovi grožđa).
Šta ćeš ti trebati
- 35 listova grožđa (sveže odabrano)
- 2 kašike soli
- 1 čaša vode
Kako to učiniti
- Dodajte veliki lonac vode i 2 kašike soli na vrelinu. U međuvremenu dobro isperite listove grožđa i sniježite stabove što je moguće bliže listovima.
- Potapajte listove grožđa u vrelu vodu 40 sekundi. Uklonite i odmah isperite lišće pod hladnom vodom.
- Stack 5 sa završetkom stabljika sve su suočene na isti način. Prebacite sa stranaka u cigarast oblik snopa. Stavite snopove u konoplje za konzerve pinta, a ostavite najmanje 1/2-inčni headspace iznad stabljika (vi ste morali da skratite krajeve konca kraće kako biste to uradili).
- Dodajte 1 čašu vode do vrele vode. Isključite toplotu. Mešajte u limunovom soku ili limunskoj kiselini.
- Nalijte tečnost preko listova grožđa. Zavrtite kutni poklopac od 2 komada. Probajte u vrelu kupatilu za 15 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 2 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.994 mg |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |