Istočno-Evropljani su ekstraordinare mesara i zajedno sa jagnjetinom i živinom svinjetina u centru pažnje. Skoro svaki dio svinje ili svinja se jede, uključujući i creva za obložene kobasice! Ako nikada ne probate istočnoevropsku svinjetinu, dugujete sebi. Odlično se razlikuje od američkog svinjetine, sa slatkijim, ukusom mirisa. Ali svinjetina koja se nalazi u Sjedinjenim Američkim Državama deluje dobro u bilo kom od ovih posuda.
01 od 10
Puškan svinjski recept sa krompirom i kupusomOvaj dimljeni recept sa svinjetinom sa krompirom i kupusom lako može proći za govedinu i kupus u istočnoevropskom stilu! Svinjski butt zapravo nema nikakve veze sa zadnjim delom svinje. Zadnjica se odnosi na gornju stranu gornjeg ramena (donji deo ramena je piknik). Ovaj rez je poznat i kao Boston zadnjica.
02 od 10
Svinjski biftek i recept za krompirOvaj recept za kupanje svinjskog i kiselog kupusa je jednoručna večera koja se može napraviti u pećnici ili na stovetopu. Svinjski šnicla dolazi iz bočnog ramena ili svinjetine ramena. Ako ih ne možete pronaći, pitajte svog mesara da iseče svinjsko ramena na 3/4-inch do 1-inch rezove.
03 od 10
Dimljeni svinjski recepti Ovi brzi i lagani dimljeni svinjski gajbice su spremni za 10 minuta i mogu se pripremiti u tiganju, pod brojlerom ili na roštilju. Dodajte teglen kupus i zeleni povrće i imate zadovoljavajući obrok.04 od 10
Prženi rak svinjskog receptaStočić sa svinjskim mesom se takođe naziva pečenjem svinjskog rebra ili svinjetinom. S obzirom da dolazi iz područja rebra grebena, on sadrži malo više masti, što ga čini posebno ukusnim. Kada se rebra podignuta i vezana, nazvana su kao pečena kruna.
05 od 10
Punjeni svinjski recepti Ovaj punjeni recept za svinjetinu odjeće je tipičan za vrstu sitno sječanih povrća koje vole istočne Evropljane. Pečurke, luk, celer, peršun i opečene hlebne mrvice su jedini ingedienti - bez bujice, bez jaja. Pecevi su obojeni na stovetopu, a zatim peče u pećnici.06 od 10
Poljski briketni rezanci svinjetine - Kotlety Schabowe Pahnuti i prženi kukuruzi svinjskog mesa su veoma popularni na poljskim stolovima. Može se koristiti krompiri sa svinjetinom ili bez svinjetine. Često se kost ostaje i meso se izbacuje.07 od 10
Kupus-rezanci-svinjetina kaserol recept Ovaj jednostavan recept za casserole kombinuje četiri sastojka ljubavi Istočne Evrope - kupus, rezanci, svinjetina i pavlaka. Doručak kobasica može se zamijeniti svinjskim mahunom, u tom slučaju je luk ispušten i sol smanjen na ukus. Ovo jelo može biti unapređeno i dobro se zagreje.08 od 10
Recept srpskog šišljača - RaznjiciPostoji mnogo varijacija raznjičija. Neki koriste samo svinjetinu, drugi koriste kombinaciju svinjetine i teletine, a ponekad i jagnjetinu. Meso je obično marinirano pre nego što se navali na ražnju (veliki projekat za decu) i na roštilju. Ako ne želite da se plašite sopstvenim marinadom, italijanski oblačenje radi u šapama.
09 od 10
Poljski krvni recept za kobasice - KiszkaKisku (KEESH-kah) ili poljsku krvavu kremu donose oni koji imaju pristup svježoj svinjskoj krvi. Prvobitno je napravljena upotreba ožiljaka - uši, guzice, organska mesa - nakon klanja svinja i ispražnjena je začina i neke vrste žitarica, obično ječma ili heljde. Danas, kao što je to slučaj sa pensilvanskim holandskim oružjem, može se napraviti i srezom svinjetice, kao što sam i učinio.
10 od 10
Poljski Kielbasa recept za kobasice Sjećam se moje busije, majke i tetke koje na Poljsku i božicu prave poljsku kielbašku kobasicu svake godine. To je bio celodnevni posao. Čaure za prašinu su ispirale i natopljene da bi ih oslobodile od soli, a svinjetina se ručno prekrljala i natopljala u čaure koristeći metalni lijevak. Kuća je parfemirana mirisom belog luka dnevno.