Poljski peceni svinjski rezanci (Kotlety Schabowy) Recept

Pahuljice i pržene kokice , poznate pod nazivom kotlety schabowy (kawt-LEH-tih Sah-BAW-vih), veoma su popularne na poljskim stolovima. Može se koristiti i bezrezervni sokovi od svinjetine ili svinjetine od svinjetine koje se tanko bacaju.

Često se poslužuju kuvanim i butterovim krompirom nameštenom karajem od kromiranog luka, koperom ili peršunom i jabukom sa strane.

Često, mizeria ( krastavčići sa pavlaku) prati ovo jelo, naročito u leto kada je vrtna proizvodnja obilna.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Ako koristite kombinezone, obrišite masnoću i griz. Ako koristite kremu, odstranite mast, uklonite srebrnu kožu i isecite na 4 jednaka dela.
  2. Svinjetina od dva komada plastične folije do debljine 1/4 inča. Sezonite obe strane solju i biberom.
  3. Rezani bačvi u brašnom, zatim mešavina jaja-voda, zatim drobnjače ili panko mrvice . Pustite da se posuđe osuši 10 minuta pre prženja.
  4. Smanjenje topline ili ulje do dubine od 1 inča u velikoj ponudi. Pržite jedno po jedno stavljanjem koštica gornje strane dole u tanjir.
  1. Pržite 5 do 7 minuta po strani do zlatne boje. Postavite na toplotno izolovanu ploču u toplu pećnicu (oko 200 F) prekrivenu folijom i ponovite sa preostalim krojlama. Alternativno, koristite dva omota za ubrzanje procesa.
  2. Poslužite toplo sa jabukama, kuvanim krompirom i zelenim povrćem, kao što su brusnični kalemovi po želji.

Još Cutlet recepti

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 1065
Ukupna mast 76 g
Zasićenih masti 11 g
Nezasićena mast 43 g
Holesterol 103 mg
Natrijum 817 mg
Ugljikohidrati 55 g
Dijetetski vlak 4 g
Protein 40 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)