Poljski krastavci u kiseloj kremi Mizeria Recipe

Poljsko ime za krastavce u pavlaci je mizeria koje bukvalno znači "beda". Pročitajte kako je Mizeria dobio svoje ime, dole.

Ova lagana i divna salata za hlađenje je sve osim nesreće. To je odlična prilika za svinjetinu, šunku, piletinu, ribu i skoro sve.

Izaberite tanke krastavce s malim semenima ili sortama bez semena. Obucite ovo neposredno pre služenja tako da posudje ne postane vodeno. Tradicionalno, sirćet se koristi u oblačenju, ali to može previše istrčati. Uključuje se kao opcioni sastojak tako da je izbor vaš.

Šta ćeš ti trebati

• Za krastavce:
• 1 veliki krastavac (sa ili bez sjemena, opran, isečen i oljušten)
• Sol
• Za oblačenje:
• 1/2 šolje
• kajmak
• 1 šećerna kašika
• 2 kašičice bijeli sirće (opciono)
• 1 kašika
• svježi koper (seckani)

Kako to učiniti

1. Obrišite nož kanala ili odvojite dužinu krastavaca da biste dobili lepu ivicu i tankaće se.
2. Stavite u kolander preko posude da biste uhvatili sokove i sijeli krastavce slobodno. Dozvolite da stojite 30 minuta.
3. Dok krastavci mariniraju, napravite obuću. U maloj posudi mešajte pavlake, šećer, opcionu sirće i koper dok se dobro ne upije.
4. Rashladno sredstvo je pokriveno dok se ne pripremite za sastavljanje salate.

1. Pat krastavci se osuše i stavite u srednju posudu. Dodajte obrok i bacite se krastavcima krastavaca. Odlučite se slanim i crnim biberom.
2. Hladite do veoma hladnog i posipajte dodatnim koperom, ako želite, prije služenja.

Napomena: Još jedan popularni ljetni recept sa krastavcima je poljska supa od sumske pečurke . Ima sjajan magenta boja, a pinjenka, pavlaka i tvrdo kuvanih jaja napravljena je sa grožđem žeđi. Često se sipa u čašu i konzumira kao napitak.

Kako je Mizeria dobio ime

Ime ovog jela se pripisuje kraljici Boni Sforzi, talijanskoj princezi koja se oženila poljskim kraljem Sigismundom I u 16. vijeku.

Homesick za njenu rodnu Italiju, gde su krastavci bili obični, svaki put kada je je jeo, ona ga je plakala. Stoga je poljska reč za "bedu" izvedena iz latinskog.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	75
Ukupna mast	6 g
Zasićenih masti	3 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	17 mg
Natrijum	87 mg
Ugljikohidrati	6 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	1 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)