Ova krčkara narandže svinjetina svježe je kuvano svinjetino rame sok od naranče, začina i drugih sastojaka. Ova svinjska pečenica je ukusna sa pirinčem ili rezanci.
Šta ćeš ti trebati
- 1 svinjski ramenski raž, 3 do 4 lbs, isečeni (svinjetina)
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
- 1 mala konzerva (6 unci) smrznutog koncentrata koncentrata pomorandže, odmrla
- 1/4 čaša smeđi šećer
- 1/8 kašike marelice
- 1/8 kašičice tla
- allspice
- 3 kašike brašna pomešane sa 3 kašike hladne vode
Kako to učiniti
- Svinjetinu pečenja ramena postavite u sporo štednjak; posuti s solju i biberom.
- U posudu kombinirajte koncentrat koncentrata od pomorandže, smeđi šećer, muškatni orah i svezak; sipajte preko svinjskog pečenja. Pokrijte i kuhajte na HIGH za 1 sat. Smanjite toplotu na LOW i kuvajte 8 sati.
- Pre serviranja, sipajte masti iz sokova i sipajte sokove za kuhanje u mali tepison. Dozvati na vrelu i kuvati, mešati, sve dok se malo ne smanji i okuse koncentrišu.
- Vazite u mešavinu brašna i vode i nastavite da kuvate dok se ne zgušite. Služite zgušnjenim sokovima svinjskim pečenjem.
Savjeti
- Poslužujte ovo s keksima ili rolnama, pirinčem i salatom za punu, zadovoljavajuću obrok.
- Sokove napojite u separator za sjeme kako biste lako smanjili količinu masti u tečnostima.
- Preostalo svinjetino se može iseckati ili razbiti i dodati u brojne posude.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 637 |
| Ukupna mast | 35 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 215 mg |
| Natrijum | 403 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 60 g |