Japanski Kabocha Squash Recipes

Japanski kabocha squash je glavna biljka u japanskoj kuhinji čije meso je slično po boji i slatkišu prema tikvici. U stvari, ponekad se zove japanska bundeva. Njegov spoljašnji izgled, međutim, potpuno je drugačiji od bundeve, sa žadno-zelenom kožom koja je prožeta zelenilom. Njegova vrsta je maxima Curcurbita .

To je sezonski povrće koje penju tokom jeseni i zimskih meseci ali je lako dostupno za prodaju tokom cijele godine. Kabocha obično se prodaje težinom od 2 do 3 kilograma, ali neki su veći. Koža je jestiva, ali može biti oljuštena, po želji.

Postoji mnogo različitih načina na koje uživaju japanski kabocha, a njegove aplikacije ograničavaju samo kreativnost kuvara ili kuvara. Najjednostavnije je da se simetriše sa dašinjem , sojinim sosom i mirinom . Takođe ćete naći kabocha koja se koristi u mešanju pomfrita sa rezancima, curry pirinčem i kuvanim jelima. Evo tri recepata kabocha squash-a za otiske vaše mašte.

• 01 od 03

  Japanski recept za kukuruznu kroketu (Kabocha Korokke)

  Kabocha croquette (poznat kao korokke na japanskom) predstavlja neverovatnu alternativu kroketi japanskog krompira koji su standard u japanskoj kuhinji. Umjesto krompira, ove specijalne krokete se rade sa pirejskim koboha i smeđim lukom, a potom se šunjuju u panko krupnim krumpirima i duboko prženi. Uprkos tome što su samo začinjeni solju i biberom, krokete puknu sa ukusom. Može se uživati ​​kao što je ili može biti oboren u jednostavnom sosu od tonkatsu-stila .

  Ovaj recept uključuje sapun za brisanje napravljen od jednake mešavine flaširanog okonomijaki sosa i kečapa. Možete koristiti sos od tonkatsu umesto sokosa okonomijaki, koji je nešto slađi. Ovo jednostavno jelo je prijatno kao predjelo ili kao dodatna jela za obrok.

• 02 od 03

  Kabocha Tempura (Deep Fried Japanese Kabocha Squash) recept

  Kabocha tempura je često uključena u razne pločice tempura koji se nalaze na meniju japanskih restorana. Kabocha se tanka na tanjir i premazuje laganom tempurinom testeninom i duboko prženim do savršenog savršenstva. Ova tempura se može poslužiti jednostavno s prskanjem morske soli, ili se može utapati u sos tempura . Trik za oštar tempura testo je da ga miješate hladnom vodom. Onda želite biti sigurni da je ulje za prženje 375 F.

  Kabocha tempura je prijatna samostalno ako ne želite da uključite drugo povrće. Gosti koji nisu imali kabocha tempura ranije biće veoma prijatno iznenađenje.

• 03 od 03

  Kabocha Squash Soup Recipe

  Kabocha supa je jako osnovni japanski način uživanja u kabocha squash-u. Kabocha se kuva, pire, a zatim iskorištava pileće čorbe, kremu, sol i biber. To je sjajno srce ukusno u najboljem slučaju. Ova supa je lako napraviti i traje manje od sat vremena od početka do kraja, sa većim brojem vremena provedenog u vrućanju, a ne uzimanjem supa. To će zadovoljiti vašu porodicu kao hranljiv početak obroka ili kao deo brzog ručka nakon što ste napravili posudu.