Ova slatka pita od krompira je dobra alternativa kugelu ako tražite nešto novo da služi za ručak Shabbat . Ova pareva pita posebno ide sa ćurkama na Dan zahvalnosti ili u bilo koje doba godine.
Šta ćeš ti trebati
- 2 (9-inčne) kruške za pripremu peći
- 5 srednjeg slatkog krompira, oljušten i posečen u komade
- 4 velika jaja
- 2 šolje
- sojino mlijeko
- 1/2 čaša čvrsto upakovani smeđi šećer
- 2 kašičice čistog ekstrakta vanile
- Brašno od 1/2 čaše
- 2 kašike mlevene cimeta
- 1/4 kašike soli
Kako to učiniti
- Stavite slatki krompir u posudu od 4 tone sa dovoljno hladne vode za pokrivanje. Pokrijte posudu i dovedite do vrenja. Smanjite toplotu i simprimate krompir do vile, oko 20 do 30 minuta.
- Dobro iscrtajte krompir. Koristite električni mikser za mešanje krompira sve dok ne bude glatko. Neka se krompir ohladi (možete se hladiti za brzo hlađenje).
- Peć za pregrejanje do 350 F.
- U posudu mešajte sojino mleko, šećer, jaja i vaniliju. Dodajte u krompir.
- U zasebnoj posudi mešajte brašno, cimet i sol. Dodajte u mešavinu krompira. Mešajte dok glatka.
- Napunite krušne pite s mešavinom slatkog krompira.
- Pecite pite 45 do 50 minuta ili dok nož ubacite u njegov centar ispadne čist.
Savjeti
1. Umjesto kvarenja krompira, možete ih peknuti u 450 F pećnici 45 do 60 minuta ili dok se ne postigne dovoljno mekano za kaširanje pomoću viljuške.
2. Ako kažete svojoj djeci da je pita i ostavite riječi slatkog krompira, vjerovatnije je da će uzeti taj prvi zalogaj. Posle tog ugriza, oni će biti zakačeni i možete razgovarati koliko god želite o sastojcima pite.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 146 |
Ukupna mast | 4 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 75 mg |
Natrijum | 141 mg |
Ugljikohidrati | 16 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 10 g |