Čajne kolači su dugo bili omiljeni kolačići na jugu. Ime verovatno datira iz ranih kolonijalnih dana i britanske tradicije popodnevnog čaja. Čaj kolač takođe je igrao važnu ulogu u ranoj afričkoj američkoj istoriji hrane.
Slične su šećerne kolačiće, napravljene sa osnovnim sastojcima. Mnoge čajne kolače su valjane, ali ovi kolačići se rade sa mekšim tepsijem.
Čajne kolači omogućavaju vam da zamenite raspoložive sastojke, poput butera ili skraćivanja i melase ili šećera. Neki recepti dodaju citruse i začine. Ova verzija koristi metod kapi, što rezultira konfekcijama od dva ugriza koje možete uživati u običnom oblačku ili se obući s makom i sjajnom limunom glazurom. Služite čajne torte sa čašom čaja ili popodnevnom kafom.
Šta ćeš ti trebati
- 3 šolje za svrsishodno brašno
- 2 kašičice krem tartare
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/2 kašičice soli
- 1 šolje šećera
- 1 skraćivanje čaše
- 2 jaja, pretučena
- 1 kašičica ekstrakt vanile
Kako to učiniti
- Reruj peć na 425 F.
- Obrišite suhe sastojke u posudu za miješanje i udisajte za kombinovanje; isecanje u skraćivanju sa peciva ili dva noža.
- Dodajte jaja i vaniliju; dobro se miješa.
- Spustite testo sa zaobljenim kašičicama na masne limove za pečenje. Pečite 8 do 10 minuta ili dok ivice ne počnu da se smeju.
Da li čaj kolači donose uspomene iz detinjstva? Pogledajte ove druge recepte čajnih kolača:
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 67 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrijum | 59 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |