Sjeme sa svinjetinom sa receptom za gljiva

Ove ukusne pržene svinjske kutije imaju hrskav presvlake i slatki, ukusni sos od gljiva. Ove su odlične sa pečenim ili pire krompirom i vašim omiljenim povrćem. Koristio sam svinjetine kokoške, više tanke svinjetine bez kosti, ali se takođe mogla koristiti svinjska žlica. Isecite kantu od 1 kilograma u 1 / 2- do 1-inčne rezove i obrišite svaki komad da biste napravili tanku kesicu.

Šta ćeš ti trebati

• Svinjski peglica od 1 kilograma (tanke kutije bez kostiju)
• Pinch sol
• Pinch crni biber
• Brašno 1/3
• 1 veliko jaje
• 2 kašičice senfa (Dijon)
• 2 kašike vode
• 1 1/2 čaše panko mrvice
• 1 kašičica suvi peršun (ljuspice)
• 3 kašike ulje od kanole
• Za sos:
• 4 kašike maslaca (podeljeno)
• 8 unci pečurke (narezane)
• 1 kašika limunovog soka
• 2 kašike brašna
• 1 čaša mleka
• Pinch muškatni orah
• Salta i crni biber po ukusu

Kako to učiniti

1. Grejanje ulje u velikoj ponudi na srednjoj vrućini.
2. Potresite kokice sa solju i biberom.
3. Stavite brašno u široku posudu ili ploču.
4. Kombinirajte jaje, senf i vodu u posudi i mahunite kako biste se dobro mešali.
5. Kombinirajte mrvice panko i ljuspice od peršuna u ploči ili plitkoj posudi.
6. Obložite kokice sa brašnom, a zatim potopite u mešavinu jaja, a zatim premazite sa panko mrvicama.
7. Pustite kokice, okrećući se na obe strane, oko 3 do 4 minuta sa obe strane, ili dok se ne prokuvaju i lepo pričvršćuju.

1. Izvadite kokice na ploču i držite toplu u pećnici za zagrijavanje ili 200 ° pećnici.
2. Sipajte masnoću i dodajte 2 kašike putera do tanjir; gutati pečurke do zlatne braon, oko 4 minuta. Mešajte u limunovom soku. Uklonite pečurke na tanjir ili posudu i ostavite ih na stranu.
3. Dodajte preostali puter na tanjir; mešati u brašnom sve dok se dobro ne upije, kuva i meša 1 minut. Dodajte mleko i kuhajte, mešajući, sve dok se ne zgušite. Dodati šargarepu muškatnog oraščića i slane i biber, po ukusu. Dodajte pečurke nazad u sosu i poslužite sa kukama svinjetine.

Slični recepti:
Svinjetina sa kosmičastim biljnim glazom

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	1011
Ukupna mast	57 g
Zasićenih masti	20 g
Nezasićena mast	24 g
Holesterol	373 mg
Natrijum	1,448 mg
Ugljikohidrati	70 g
Dijetetski vlak	7 g
Protein	54 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)