Ova metoda čini ukusno i nežno pečeno svinjsko pečenje sa začinskom slatkom završnicom. To je prilično lako i zahteva malo pažnje. Možete zamijeniti narandžastu marmeladu ili mlevenu jelu bez semena pomešanu sa 1/4 kašičice mlevene chipotle chili paprike ili cayenne paprike za biber paprike. Ako vam nije briga za začinjenu hranu, koristite narandžastu marmeladu, jabuku ili marelicu i ispuštajte čili papriku. Planirajte unapred, tako da je pečenje na sobnoj temperaturi pre nego što počnete.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike paprike žele
- 1 kašika
- Worcestershire sos
- 1 kašičica pripremljena žutom
- senf
- 2 1/2 do 3 kilograma svinjskog mesa, na sobnoj temperaturi
- Pinch of powdered onion
- Pinch of
- beli luk u prahu
- Čaša kosherove soli i sveže mletog crnog bibera
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu na 475 F. Provucite posudu za pečenje sa nonstick folijom.
- Višak zajedno biber jelly, Worcestershire sos i senf. (Možeš malo rastopiti u mikrotalasnoj pećnici oko 15 do 20 sekundi kako bi se olakšala kombinacija.)
- Poskakati donju kosu svinjetine u prahu sa lukom u prahu, česnom u prahu, so i biber.
- Pečenje postavite u pripremljenu masu za masno tkanje gore.
- Zalijepite mešavinu mješavina mješavine ravnomerno iznad vrha, potom potresite s prahom luka, lukom u prahu, soli i biberom.
- Donijete ivice folije do jedne inčice oko svinjskog pečenja i zupčite uglove tako da ostaje na mjestu.
- Stavite posudu u pećnicu i pečenje 45 minuta. Smanjite toplotu na 375 F i pečenje i dodatnih 20 minuta. Isključite pećnicu, ostavite pečenje unutra i pustite da sedne 30 minuta.
- Urezati na debljine od 1 inča kako bi služili.
Predlozi u meniju
Svinjsko pečenje na žaru čini prijatan pad ili zimski obrok. Poslužite prženim brusničkim kalama i krompirom au gratin. Ili ga uparite prženim slatkim krompirom i parsnipom. Kao pire krompir? Oni odlikuju divnim pečenjem. Dodajte u sjebani Colby i Monterey Jack sir i beli luk za novi uzimajući starog omiljenog i poslužiti sa parnom brokolijem. Konvencionalna mudrost kaže najbolje svinjetine sa pečenim pečenim vinom. Isprobajte chenin blanc, pinot grigio, chardonnay ili sauvignon blanc. Neki poput crvene boje srednjeg tela sa pečenjem svinjetine, pošto je meso bogato. Cotes du Rhone je dobar izbor ako ste u crvenom kampu. Za desert, donosite sok od češnje, jagode ili borovnice da biste nastavili voćnu temu.
Preostale ideje
Osim ako nemate gomilu za večeru, ostavićete tona svinjskog pečenja. Evo nekoliko ideja o tome kako ga koristiti.
- Svinjski pečurke sa salatom od krompira
- Topli ili hladni svinjski pirinčići sa pečurkama, lukom i biljem i mastnim rezancima zagrejanog francuskog hleba
- Vrući pečeni sendviči pečeni su otvorenim licem na francuskom hlebu sa svinjskim sosom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 167 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 55 mg |
| Natrijum | 76 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 19 g |