Caramel Apple torta

Ovaj stari recept za Caramel Apple Cake godinama je bio u mojoj porodici. Brzo je i lako i savršeno za prvu jesu. Aroma ovog pečenja torte u pećnici izaziva uspomene o oštrim hladnim danima i guranje kroz lišće na putu do škole. Savršeno je za tretman posle škole .

Da li ste znali da su određene vrste jabuka bolje za pečenje i kuvanje, a druge vrste su bolje za ishranu iz ruke? Glavno pravilo je da jabuke Red Delicious, najčešće tipične u prodavnici prehrambenih proizvoda, nisu dobre za pečenje. Više volim da koristim Granny Smith, MacIntosh ili Braeburn jabuke za pečenje. Njihov ukus slatkih trava i nežna tekstura dobro rade u ovoj torti. Jabuke se rastopaju u tortu, ali i dalje ostaju odvojene za divni ukus i teksturu.

Kao i uvek, pažljivo izmerite brašno i ostale sastojke za ovaj recept. Pečenje je nauka. To znači da su sve količine sastojaka kalibrirane kako bi dobro radile. Ako dodate previše brašna ili šećera, ili nemate dovoljno praška za pecivo ili sode za pecenje, kolač neće dobro da se podigne i može biti težak ili gumiran.

Ova torta dobro održava par dana, ako vam je ostalo! Dajte tu divnu tortu velikom čaši hladnog mleka. I uživajte u svakom ugrizu.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Rerna za pećnicu do 350 ° F. Podmazati samo dno 13x9 "pan i ostaviti na stranu.

U velikoj posudi kombinujte brašno, smeđi šećer, šećer, cimet, so, prašak za pecivo, soda za pecivo, vanilu, puter i jaja. Pobijte se na srednjoj brzini sve dok taster ne bude glatko, oko 2-3 minuta.

Zatim pomiješajte jabuke i pecans ručno.

Spustiti gustu tijelo u pripremljenu posudu i ravnomjerno rasporediti s leđom.

Isperite tortu u trajanju od 30-40 minuta ili dok se čačkalica ne ubaci u centar ne isprazni; ili dok se kolač ne vrati kada se lagano dodiruje prstom.

U potpunosti hladite kolač u posudi na žičani nosač.

Frozite karamelnu tortu od jabuke s karamelnim zamrzavanjem i ostavite da se ohladi dok se ne zamrzne. Isecite na kvadrate kako biste služili.