Ova klasična crvena krompir salata bačena je ukusnim začinjenim majoneznim oblačenjem. Mala količina sirćeta i šećera ukusa.
Slobodno se dodaje krastavčići ili ukrašeni krastavcima sa krastavcima, prženim pržima i parčećim rezancima.
Napravite ovu krompir salatu za kuvanje ili letnje okupljanje.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma krompira (mali, crvenokosa)
- 2 velika celulita rebara (tanki rezani)
- 1 šolja majoneza (ili po ukusu)
- 1/2 šolje mleka
- 2 kašike belog sirćeta
- 2 kašike mlevenih luka (crvene ili žute)
- 2 kašičice so
- 1 kašičica granuliranog šećera
- 1/4 kašike crnog bibera (grubo mleta)
Kako to učiniti
- Stavite ceo neutrenjeni krompir u velikoj posudi ili holandskoj peći. Pokrivajte slanom vodom . Pokrijte posudu i dovedite do vrelice. Smanjite toplotu na nisko i uturajte 20 do 30 minuta, ili dok se krompir lako ne probudi sa viljuškom. Isparite i pustite da se ohladi dok se ne rukuje.
- Iseći hlađeni neutrjeni krompir u polovine ili četvrtine, u zavisnosti od veličine krompira. Komadi ne bi trebali biti veći od 1 inča.
- U velikoj posudi kombinujte krompir sa celerom i preostalim sastojcima. Tres za mešanje. Pokrivajte i frižider dok ne odnesete vreme.
Bezbednost piknika i kuvara
- Hranljive bakterije mogu zagađivati hranu između temperatura od 40 F do 140 F. Čuvati salate hladno ili u hladnjaku na ili ispod 40 F sve dok ne služite vrijeme i vratite ostatke u frižider u roku od 2 sata - 1 sat ako je temperatura serviranja 90 F ili iznad.
- Postavite posluživanje posude sa salatom na krevet leda za služenje ako je uopće moguće.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 342 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 16 mg |
| Natrijum | 799 mg |
| Ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 5 g |