Tilapia sa Avokadom je super jednostavan recept koji naglašava ukuse ribe i avokada. Potrebno je samo oko 25 minuta, početi da se završava, i koristi samo četiri sastojka (ne računajući začine i so i biber). Možete koristiti druge vrste bijelih ribljih fileta umjesto tilapije, ako želite. Grupni ili crveni snapper ili arktički znak biće sve ukusno.
Uvek kupujte svežu ribu sa brojača mesa. Skinite njušak pre nego što ga kupite. Sveža riba treba mirisati more ili ništa od svega; nikad ne smije mirisati ribu ili rangirati.
Možete pronaći riblje filete koji su skinuti i iskrivljeni u većini velikih supermarketa. Većina ovih proizvoda je zamrznuta i odmrznuta, čak i ako se prodaju na mesarskom pultu. Nema gubitka kvaliteta kada se riba zamrzne, sve dok je pravilno zamrznuta i ne više puta zamrznuta. Pitajte mesara ili ribara da li se rukuje ako niste sigurni.
Isperite ribu pre nego što ga upotrebite; nema potrebe za ispiranjem ribljeg fileta ili sirovog mesa, za to. Ta akcija samo će proširiti bakterije oko vaše kuhinje.
Posljednji put kad sam napravio ovo jelo, poslužio sam mu Dilled Coleslaw-om, a zatim su koristili ostatke oba za pravljenje riblje i slatke sendviča . Jednostavna zelena salata takođe bi bila dobra pratnja, zajedno sa čašom belog vina.
Šta ćeš ti trebati
- 4 (6-8 unca) filet tilapije
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1/2 kašičice luk u prahu
- 1/4 kašičice česna u prahu
- 2 kašike paprike
- Sol i biber po ukusu
- 1 avokada, oljušten i seckana
- 1/2 šolje iseckane višnjevi paradajz
- 1/4 čaše rezane crne masline
- 2 kašike limunovog soka
- 1 žlica sečenog plodnog peršuna
Kako to učiniti
1. Ugrejte pećnicu na 375 stepeni F.
2. Postavite posudu za pečenje 9 "x 13" sa pergamentnim papirom. Postavite riblje filete na papir.
3. U malu posudu, kombinirajte maslinovo ulje, luk sa prahom, beli luk i papriku i dobro se dobro miješajte kašikom. Ova mešavina pročistiti preko ribe, potpuno obložiti svaki file.
4. Pecite ribu od 20 do 25 minuta ili dok riba lako ne pada sa viljuškom. Pažljivo postavite viljušku u filet i nežno okrenite.
Meso bi trebalo da se lako baci na komade bez mnogo napora sa vaše strane.
5. U međuvremenu, kombinirajte avokado, paradajz, masline, limun sok i peršun u maloj posudi. Stavite ribu na posluženo posuđe, zatim kašičicu avokado nad ribom i odmah služite.