Ovaj recept dolazi od autora kuvarke Farine Kingsley , i jedan je od novih recepata iz svoje nedavno pokrenute aplikacije kuvanja "Farinina azijska ostava". Ona kaže: "Popularna tehnika u kantonskom kuhanju, pari je ukusan i zdrav način pripreme ribe i drži meso ukusno i vlažno. Uživam u službi ovog pojednostavljenog porodičnog stila s mlinom piletinom u čašicama salata" (Vodič Napomena: uključeni u aplikaciji za kuvanje).
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 lb ili 4 (6 oz) morski bas ili halibut fileti
- 1/4 čaše
- zeleni luk (paradajz) , samo beli dijelovi, fino rezani na pristrasnost
- 3 kašike cilantro lišća
- 2 kašike ulje kanole
- .
- Sos:
- 2 kašike svežeg đumbira, fino isečeni u ljuljare
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 3 kašike ulje od kanole
- 1 žlica svjetlosti
- umak od soje
- 1 kašika
- tamni sojin sos
- 1 kašičica od ostriga sosa
- 1 kašičica
- opečeno ulje u sezamu
- 1/2 kašičice šećera
- 1/2 kašičice kukuruznog stabla
- 1/8 kašike mlevene bele paprike
Kako to učiniti
Uputstva za ribe od ginger-soja:
Postavite vreću za pranje u vok ili duboku posudu i napunite posudu sa 2 inča vode. Voda treba da bude ispod rezervoara za pranje. Dajte vodu do vrućine na visokoj vrućini.
Kombinujte sastojke za sos u maloj posudi. Stavite riblje filete na ploču pogodnoj za parove i dovoljno velika da držite filete u jednom sloju. Sprejte sos jednako preko ribljeg fileta.
Postavite ploču ribe na paru za pranje, dobro pokrijte i pare ribu na visokoj temperaturi od 7 do 10 minuta po debljini ribe. Pažljivo uklonite ploču iz paramera i prebacite filete na zagrejanu ploču i kašičiću sos preko ribe.
Da bi služili, grejne preostale 2 žlice ulja u malom korpusu sve dok ne pušite. Stavite zeleni luk i cilantro na riblje filete i pažljivo isperite vruće ulje preko ribe. Posluži odmah.
Recept od ribe-sojine ribe od Farine Kingsley, preimenovan uz dozvolu Aimee Bianca, YC Media.
Još Recepti Od Farina Kingsley :
Prašine i povrće
Vegetable Chow Mein
Više stečenih riba recepti :
Video: Kako steam ribe - riba je lagano parena sa đumbirom i zelenim lukom (paradajzima) sa limunovim sokom, ulja od susama, soja sosom i ribljeg sosa za ukus. Ovaj recept dolazi od kuvara John Mitzewich-a
Steamed Whole Fish - ovaj recept restorana Leeann Chin i nalazi se u svakodnevnom kineskom kuhanju: brzi i ukusni recepti iz restorana Leeann Chin
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 348 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 70 mg |
| Natrijum | 632 mg |
| Ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 33 g |