U ovoj jednostavnoj piletini i špinatnoj pečenju, pileće grudi bez kosti se jednostavno peče na krevetu od spanaća sa paradajzom i prelivom luka.
Slobodno koristite svoju omiljenu mešavinu soli za začinčenje umjesto Cajun ili Creole začina . Ili koristiti mešavinu biljaka bez so za sezonu piletine.
Posuda se takođe lako prilagođava korišćenjem omiljenih sastojaka vaše porodice ili sastojaka koje imate na raspolaganju. Paradajz i luk se lako zamenjuju blagim ili srednjim salsom ili picante sosom. Ili koristite konzervu od paradajza sa kokošinjom od 14,5 unci.
Šta ćeš ti trebati
- Od 12 do 16 unci špinat (svježe, oprano i seckano)
- Crni biber po ukusu
- Slana po ukusu (kosher)
- 1/4 čaša pileća juha
- 4 pileće dojke
- Creole mešavina za ukus po ukusu (ili Cajun mešavinu za začinjavanje ili drugu mešavinu začina)
- 1 veliki paradajz (kora, sjemenke i sitnice)
- 4 zeleni luk (sa zelenim, narezanim)
- Opciono: Grate parmezan ili mocarela sir
Kako to učiniti
- Toplotna pećnica do 350 F.
- Lagano mazite tanjir za pecenje od 9 do 13 ili 2-inči ili raspršite posudu sa sprejom za kuvanje.
- Stavite svež spanać u posudu i potom posipajte solju i biberom. Dodajte pileća juha.
- Stavite komadiće pileća između ploča od plastične folije i lagano, dok ne budu u debljini.
- Potapajte piletinu mešavinom začina i biberom. Ako mešavina začinka nije sol, nežno potrosite piletinu kosherom solom. Rasporedite piletinu preko spanaća i potom posipajte kromiranim paradajzom i zelenim lukom.
- Pokrijte posudu sa folijom.
- Isperite piletinu i spanaću 20 minuta. Otkrijte i pecite duže od 10 do 15 minuta, ili dok pile ne kuvate, temperatura od najmanje 165 F.
- Ukoliko želite, nadesite mešavinu piletine i paradajza s svežim ražnjevim parmezanom ili sižem mozzarello oko 5 minuta pre nego što je spremno spremno.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite Creole ili Cajun začinjenjem začinjenim začarenim začepljenjem.
- Vrh sa oko 1 do 1 čašom isečenog mocarele sira 10 minuta pre nego što se poslužuje.
- Povratite piletinu s parmezanskim sirom prije služenja.
- Napravite jelo sa kostima u kosi sa kožom. Grijanje 2 do 3 kašike maslinovog ulja u velikoj ponudi na srednjoj vrućini. Stavite pileće komade u vruće ulje, na koži dole. Kuvajte 3 do 5 minuta, ili dok se koža ne postara. Okrenuti i braon 2 minuta duže. Rasporedite pileće komade na spanaću, na koži gore. Pečenje prema uputstvu, iznad, ali ispeći oko 30 minuta nakon uklanjanja folije (ili dok piletina ne dostigne 165 F).
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1226 |
| Ukupna mast | 70 g |
| Zasićenih masti | 20 g |
| Nezasićena mast | 28 g |
| Holesterol | 418 mg |
| Natrijum | 594 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 135 g |