Uživajte u hladnom, osvežavajućem ukusu mente
Reč "menta" ima mnogo različitih značenja i kada se radi o pečenju, definitivno govorimo o mirisnoj biljci. Koristi se u raznim ukusnim pecivima i širi se za vaš omiljeni hleb i ima mnogo drugih upotreba oko kuće.
Meta biljka je vrlo uobičajena i omiljena od mnogih vrtlaraca, tako da je veoma lako da se razvijete.
Šta je Mint?
Mint dobiva svoje ime od nimfe nazvane Minthe (Mintho).
Minta je volela Plutona, boga podzemnog svijeta, a ljubomorna Proserpina pretvorila se u malu fabriku mente. Odgovarajuće, menta je poznata i kao mentha.
Postoji mnogo vrsta mente, kao što su pepermint, jabuka od mete i kovrčava nana. Svaka sorta mente je korišćena za izlečenje brojnih bolesti, u rasponu od uznemirenog stomaka do nervoza.
Mente se uglavnom veoma lako raste. Biljke uživaju u vlažnom tlu i najviše tolerišu malo sjene. Čuvajte lekovito bilje i odvojite od drugih sorti kovnice kako biste izbjegli ukrštanje.
Većina kovnica je višegodišnje. Kada se posadi na dobroj lokaciji, biljka će se vratiti iz godine u godinu. U stvari, mnogi vrtlarci smatraju da je menta tako lako rasti da se ne mogu osloboditi toga kada žele. Voli da se širi kada pronalazi dobro mesto, pa tako planiraju.
Menta se može sakupljati i osušiti na kraju sezone rasta. Jednostavno iseći dugačke svinjske mente, vezati ih u snopove i objesiti ih naopako.
Nakon sušenja, uklonite listove i čuvati ih u staklenoj posudi ili zatvorenoj plastičnoj vrećici. To vam omogućava da uživate u svojoj mamini tokom cele godine.
U domu, menta već dugo koriste kao aromatični. Može se koristiti kao ono što je poznato kao biljna trava. U prošlosti, ljudi bi razmazivali mirisne biljke oko kuće kako bi deodorizirale, a menta je često bila uključena.
Danas se obično koristi u vrećama i potpourrisu. Neki proizvođači sapuna dodaju male količine suve mente u svoje sapune kako bi napravili sapun za čišćenje za masnu kožu.
Svježi mint recepti
Ukusna ishrana je takođe okusna sa nanom. Omiljeni predmeti uključuju čaj od mente, sos od mente i mete od mete. Listovi mente takođe se koriste za ukus sireva, hleba i salata.
- Sveže mintne tartufe - Zaboravite na ekstrakte mente, ove dobrote se oslanjaju na sveže listove mente.
- Mint lepljivi rolnici sa limunom glazura - To je ukusan i lagan recept koji pekar može izmiješati.
- Chocolate Mint Syrup - vrati svoju pečenu robu sa ovim lakim domaćim sirupom koji može biti malo previše primamljiv.
- Mint maslac - Raspitajte ga na tost ili ga koristite kako biste dodali hladne ukuse ribu ili pire krompir.
- Pečeni Pea Puree - Pravo iz vaše bašte, ovaj ukusni namaz je fantastičan na tost ili kao bočna riba.
Mi ne možemo dijeliti minty recepture bez isticanja ovih omiljenih pića i posebno zanimljivog glavnog jela.
- Svježi mint čaj - Nema potrebe za vrećama za čajeve kada možete uživati u meti iz vrta.
- Mint Julep - ikonični bourbon koktel zahteva novu mamu i neće prihvatiti zamjenu.
- Jagnjeće bambare sa mintom - Iznenađujuće okretanje prosečnog hamburgera, savršeno sa jagnjetinama paradića.