Limun-beli lukovi na žaru

Ovi stejaci od elka su marinirani u odličnoj kombinaciji sojinog sosa, đumbira i limunovog sokova, što mu daje ugodan svetao ukus. Preporučujem pečenje ovih zrna srednje ili srednje retke.

Šta ćeš ti trebati

• 2 kilograma / 900 g kikiriki od divljači
• 3 žlice / 45 ml maslinovog ulja
• 1 kašika / 15 ml sojinog sosa
• 1 žlica kašike / 15 ml svežeg limunovog soka
• 1 žlica kašike / 15 ml Worcestershire sosa
• 2 karanfilića beli luk, mleveno
• 1/2 čajne žličice / 2,5 ml luka u prahu
• 1/2 čajne žličice / 2,5 ml tjestenog đumbira
• 1/2 čajne žličice / 2,5 mL morske soli
• 1/4 kašike i 1,25 ml crnog bibera

Kako to učiniti

1. Postavite zrezke u plitku posudu ili vruću plastičnu vreću koja može ponovo da se zapremlja.
2. Kombinujte preostale sastojke u maloj posudi i sipajte smešu preko mesa, pokrivajte i stavite u frižider 6-12 sati.
3. Predgrijati gril za srednju toplotu.
4. Uklonite odrezke iz torbe i odbacite marinadu.
5. Stavite zrna na roštilju i kuhajte 5-7 minuta po strani.
6. Kada se meso kuva do željenog donosa, ukloni se sa topline i služi.