Top istočnoevropske hladne supe

U toplom, ljetnom danu ne postoji ništa više osvježavajući nego posuda hladne supe! Uz krhotinski hleb i zelenu, lisnatu salatu, može biti ručak, predjelo ili glavna odlika na večeru. Postoje čak i neke fantastične opcije za desert. Hladne supe dolaze u dva tipa - nekuvanog i ohlađenog, ili kuvano i rashlađeno. Veliki plus je što oslobađaju kuvara od pripreme u poslednjem trenutku, jer zahtijevaju nekoliko sati hlađenja i trebaju raditi satima ili čak dan unapred. Poslužite u hladno čišćenim posudama ili čašama za prilično efekat.

• 01 od 10

  Recept bugarske hladne krastavačke supe - Tarator
  Dill takođe ima glavnu ulogu u ovom receptoru bugarske hladne krape. Ali ovo osvježenje također sadrži orasi, beli luk i hljeb.

• 02 od 10

  Poljski kremena pesa Barszcz - Barszcz Zabielany

  Barszcz je poljski generički izraz za bilo koju kiselu supu. Najcesci su najcešce bake barszcz i bijeli barszcz, napravljeni sa vodom za kuhanje kielbasa. Beet barszcz je supa od magenta boje koja se može poslužiti toplom ili hladnom opremljenom pavlakom, koperom i juliennedom repom, po želji.

• 03 od 10

  Recepcija Mađarske ohlajene ljetne skvase - Hideg Kapros Tokleves

  Mađarski rashlađeni supu letnje tikvice može se napraviti sa letnjom žutom kukavičastom squash-om ili žutim tikvicama, kao i puno mirisnog, svežeg kopra. Evo više o sortama squash-a .

• 04 od 10

  Litvanski rep recepti hladne repice - Saltibarsciai

  Ovaj recept za hladnu litvansku repnu repu ili šaltibarščiai se pravi s pinjenjem , pavlaku, tvrdo kuvanim jajima, krastavcima i koperom. Osvježavajuće je na toplom danu. Uporedite ovo s poljskom hladnom krastavom repom repom . Evo više recepata repa .

• 05 od 10

  Recept za Mađarsku hladnu kiselu sumu - Meggy Leves

  Mađarski višnja od višnje tradicionalno se pravi sa šarenim tamno crvenim Morello višnjama, ali trešnja od pita, poput vatrena crvene Montmorency trešnje , uradi u šljaci. U Mađarskoj, supa od višnje od višnje služi se kao početni kurs, ali u Sjedinjenim Državama često se pojavljuje kao desert, kao supa od hladne breskve.

• 06 od 10

  Mađarski krem ​​rezanog repa zelene boje - Teifeles Zoldbab Leves
  Ovaj krem ​​sa receptom od zelenog zrna se može poslužiti vrućim ili ohlađenim. Mađarska paprika daje joj prijatnu ružičastu boju.

• 07 od 10

  Recepti iz Mađarske hladne breskve - Hideg Oszibarack Leves
  Ovaj recept koji ne kuva hladnu breskvu može se poslužiti kao starter za obroke ili desert sa garnenom kapom od šlaga, nekoliko sitnih breskva i svinjske mahune, po želji. Vino i marelica rakija dodaju lepu dimenziju ovoj posudi, ali su potpuno opcionalne.

• 08 od 10

  Poljski Rhubarb supa recept - Chlodnik Rabarbarowy
  Rhubarb ima puno u Poljskoj, tako da je pronaći u supu nije neuobičajeno. U toplini kasno proleće i početkom leta, hladna rakubarka bila je osvježavajuća za poljoprivrednike koji se vraćaju sa polja za brzo obrok bez obroka.

• 09 od 10

  Poljski hladni krastavac-repe repa - Zupa Letnia

  Ništa ne mrzi žeđ kao kobasica, a ova poljska pečena hladna krastavačka repa, poznata kao zupa letnica , ne samo da ima buttermilk, već i pavlaka i tvrdo kuvanu jaje.

• 10 od 10

  Ljepota Gazpacho recept
  Šta je španska supa u listi istočnoevropskih jela? Pa, pošto svet postaje manji zbog savremenog prevoza, etnička kuhinja se širi kao požar. Istočna Evropa je na vrhuncu moderne internacionalne kuhinje, a gazpacho se pliva u svoj repertoar i može se naći u restoranskim menijima velikih gradova.