Ovaj recept je "mora pokušati"! Limun i tekila lepo rade zajedno kako bi sezonali ovaj biftek. Poslužiti sa grill povrća kebabs za potpuni obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 4 8-unca / 225 g novog jorkskog zrna debljine oko 1 inča
- 1/2 šolje / 120 ml
- tequila
- 1 žlica kašike / 15 ml crnog bibera
- sok od 1 limuna
- 1 kašičica / 5 ml
- koricu limuna
- 2 karanfilića
- beli luk
- 1 1/2 čajne žličice / 7,5 mL soli
Kako to učiniti
- Kombiniram tequila, crni biber, sok od limuna, limunov lonac i mleveni beli luk u ne-metalnoj posudi.
- Postavite zrna u plastičnu vrećicu koja može ponovo da se zateže.
- Sipajte marinadu preko biftekova i proverite da li su sve površine dobro obložene.
- Pažljivo oslobodite vazduh iz vreće i zaptivati.
- Postavite zrezke u frižider 4-12 sati.
- Pregrijati gril za srednju visoku toplotu.
- Uklonite odrezke iz torbe i rezervišite marinadu.
- Sezon se prelije sa soljem i stavlja na roštilj.
- Kuvanje zrna 6-7 minuta po strani ili dok ne dostigne željenu donošenje.
- Postavite rezerviranu marinadu u posudu i dovedite do vrelega.
- Dodajte 1/2 čajne žličice / 2,5 mL soli u smešu. Smanjite toplotu i simulirajte 4-5 minuta, povremeno mešajte. To se lako može uraditi ako vaša grill jedinica ima bočni gorionik. U suprotnom, kuvajte sos, dok se zrna odmaraju.
- Kada se kuvani zrna, uklonite sa vrućine i ostavite meso da se odmara 7-10 minuta. Vrh sa kuvanim sosom i služi. Ako ne želite sos, onda, svakako, služi kao što je.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 734 |
| Ukupna mast | 51 g |
| Zasićenih masti | 19 g |
| Nezasićena mast | 18 g |
| Holesterol | 156 mg |
| Natrijum | 988 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 59 g |