Zeleni Čile Makaroni i Sir

Blage i vruće zelene čile paprike, jalapeno salsa i opcioni cilantro daju ovom cheddar makaronu i sira lijep udarac. Poslužite ovako ukusnim zelenim čokoladnim makaronima i sirem kao prilog ili glavnim jelima za ručak ili večeru. Ukusno je sa hamburgerima ili hot dogovima.

Vidi Takođe
Taco Cheeseburger Macaroni
Makaroni i sir sa slaninom

Šta ćeš ti trebati

• 8 unci lakatni makaroni, 2 šoljice nekuvane
• 6 kašika maslaca, podeljeno
• 4 kašike brašna
• 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
• 2 1/2 čaše mleka
• 1/2 čaša zelena jalapeno salsa
• 1 can (4 unce) blago iseckane zelene čile paprike
• 2 do 3 žlice drobno iseckane jalapeno paprike, konzervirane ili sveže, opciono
• 8 unča oštar Cheddar sir, oko 2 šoljice
• sol, po ukusu
• 3 do 4 žlice naranjavaju cilantro, opciono
• 1 čaša svježe fino mlevenih mrvica

Kako to učiniti

1. Pećnica na 350 F (180 C / Gas 4). Podmazati 2-quart pečenje.
2. Pripremite makarone u slani vodeni slani slijedeći uputstva paketa. Iscijedite i dobro isperite.
3. U tepihu na srednjoj vrućini, rastopite 4 žlice butera. Obrišite brašno i biber dok se ne mešaju i mehuriće. Nastavite kuvanje 2 minuta, stalno mešajući.
4. Postepeno dodajte mleko u roux, stalno mešajući. Kuvati dok se ne zaguši. Obrišite salsu, čipenu papriku i sir. Kuvanje, mešanje, dok se sir ne stopi. Okusite i dodajte so, po potrebi.

1. Kombinuju se sa ispucanim makaronima; mešajte u cilantru, ako koristite. Spužite u pripremljeno jelo za pečenje.
2. Preostalih 2 žlice butera isperite i bacite ga sa mrvicama za hljeb dok se mrlje ne temeljito premazuju. Potrosite mrvice krušenog hleba preko makarona i sira. Lagano potresite paprikom.
3. Pečemo 25 minuta, ili sve dok se ne smeše i mrljaju.

Služi od 4 do 6.

Savjeti i varijacije

• Koristite meksičku mješavinu sira umjesto sira čednog sira, ili mešavinu čheddarskog džekova. Taco začinjeni sir bi dodao i neki začinski ukus.
• Dodajte fino iseckani pimiento ili papričica za dodatnu boju.
• Koristite mini pastne paste, male do srednje ljuske ili slične forme pasta.
• Prije dodavanja mrvica od hljeba, potrosite makarone i sir uz dodatak od 1/2 do 1 šoljicu sireg sira.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	701
Ukupna mast	45 g
Zasićenih masti	25 g
Nezasićena mast	13 g
Holesterol	121 mg
Natrijum	1,029 mg
Ugljikohidrati	46 g
Dijetetski vlak	5 g
Protein	28 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)