Ove zmije od mačeva se peče pečurkama, crnim lukom, zelenim paprikom, limunom, maslinovim uljem, koprivom koprom i paradajzom. Jelo je šareno i ukusno.
Dok je mačkavica ukusna, on ima visok nivo živine i neki oprez da se ne jede više od jednom mesečno. Američka FDA i EPA savjetuju da žene koje mogu zatrudnjeti, trudnice, majke dojke i mala djeca izbjegavaju da jedu mečaricu i druge ribe visoke žive.
Šta ćeš ti trebati
- 4 unce pečurke (narezane)
- 1 čaša luka (narezani)
- 1 riblje celera (seckano)
- 2 kašike zelene paprike (seckano)
- 2 kašike žlica
- limunov sok
- 2 kašike maslinovog ulja
- Dash salt
- Dišni biber
- 1/4 kašike koprive kopriva (sušeno)
- 1 1/2 kilograma mečarica (4 krofna sa mačevima)
- 2 lista lova (na polovini sečeni)
- 2 paradajza
Kako to učiniti
- Zagrejati maslinovo ulje u tanjiru na srednjoj vrućini. Dodajte pečurke, luk i papriku. Kuvanje, mešanje, za 8 do 10 minuta, ili sve dok povrće nije dobro.
- Dodajte sok od limuna, so, papriku i koprivu.
- Provucite plitku tepsiju sa folijom. Rasipajte polovinu pečurke i luka na dnu, a na vrhu postavite zube od mačeva.
- Potresite zube od mečarice solju i biberom, stavite komad lista lova na svaki.
- Rezani vrhovi i stubovi završavaju paradajz i pojedine paradajz na 4 debljine; stavite 2 rezina na svakom stiku sa mačevima. Posuti ribu preostalom mešavinom gljiva i luka.
- Pokrijte posudu sa folijom i pecite na 400 F u trajanju od oko 20 minuta, ili dok se ribe lako ne pegaju sa viljuškom.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 399 |
Ukupna mast | 21 g |
Zasićenih masti | 4 g |
Nezasićena mast | 11 g |
Holesterol | 133 mg |
Natrijum | 284 mg |
Ugljikohidrati | 10 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 42 g |