"Dok su Jevreji verovatno počeli da prave blinze pre stotinu godina u Poljskoj", navodi Džora Šimoni, "počeli su da koriste zamrznute blintze da bi napravili ovaj recept u blistavi sosu u Americi iz 20. veka".
Pečenje krem s ispunjenim sirom u slatko jaje i kremom zasnovano na kiseloj kremi je genijalan način da ih dovedete u gurmansko guranje. Počevši od smrznutih blintzsa se sruši na šupljinu i čini ovo brzo jelo pripremiti.
Naravno, ako se osećate ambicioznim - i upadljivim - možete napraviti blintze od ogrebotine, ili koristiti mješavinu sira i plodova ispunjenih blintzama !
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaša nesaljenog putera (topljen)
- 12 sireva blistava (smrznuto)
- 6 velikih jaja
- 1 1/2 čaše pavlake
- 1/3 čaše šećera
- 2 kašičice ekstrakt vanile
- 1/4 čaša pomorandže (ili 2 žlica koncentrata pomorandže od pomorandže)
- 1 kašičica cimeta (manje ili više po potrebi)
Kako to učiniti
- Sipajte pećnicu na 350 F / 175 C. Zalijete rastopljeno maslac u posude za pečenje 13x9x2-inch.
- Rasporedite blintze u jednom sloju u posudi za pečenje.
- U velikoj posudi premazite jaja. Dodajte pavlaku, šećer, vanilu i sok od narandže (ili koncentrat pomorandžijeg sokova) i dobro mešajte. Sipajte mešavinu jaja preko blintova. Lagano potapajte cimetom.
- Pečenje, otkriveno, 45 minuta, ili dok se suflé ne postavi i zlatno smeđe na vrhu. Dozvolite da se odmara 5 do 10 minuta pre služenja.
Make It a Meal
Bogat tepih, poput ovog, zahteva lagane, sveže pratnje. Ponudite živu supu, kao pržena šargarepa, jabuka i celerna supa . Zatim, služite pikantnu salatu od paradajza s kozjim sirom i arugulom uz blintze. Sala za sveže voćke čini idealan dezert, ali ako želite da ponudite nešto složenije, probajte neke šećerne kolače bez šećera .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 300 |
| Ukupna mast | 24 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 155 mg |
| Natrijum | 234 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 12 g |