Pržen Fried Tofu - Tofu Schnitzel (Parve)

Moj 15-godišnji sin postao je vegetarijanac, a nekoliko dana pokušavam da nađem posuđe bez posuđa da bih sapleo svog apetita tinejdžera. Pre neki dan kada sam napravio pileće šnitele za svoje braće i sestre, odlučio sam da napravim Tofu Schnitzel za njega. Upravo sam rezao tofu tortu, ga prokrčio i onda ga pržio kao da je to komad piletine. Voleo je to!

Šta ćeš ti trebati

• 2 kolača od tofu (oko 8 unci ili po 250 grama)
• 1/2 šoljice
• Paprika, beli luk, so, biber i peršun po ukusu
• 2-3 jaja
• Brašno od 1/2

Kako to učiniti

1. Isperite tofu kolače tako što ćete omotati u papirne peškire i staviti ispod rezne ploče. Smanjite reznu ploču postavljanjem konzervirane robe na vrh. Neka stoji 10 minuta. Odmotajte tofu kolače. Svakog kolača na šest komada - svaka oko 1/4 inča (1 centimetar) debljine.
2. U plitku posudu, miješajte hlebne mrvice sa začinama.
3. U drugoj plitkoj posudi premjestite jaja.
4. U trećoj plitkoj posudi postavite brašno.
5. Sipajte tofu rezino u brašno i otresnite višak. Onda ga potopite u jaje i istresete višak. Zatim ga potopite u mrvice hleba, tako da je ravnomerno obložena sa obe strane.
6. Grejanje ulja u velikom tiganju na srednjoj vrućini.
7. Pržite kuvanu tofu u vrućem ulju sa obe strane. Pržite 2-3 minuta po strani ili do zlatno braon.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	944
Ukupna mast	38 g
Zasićenih masti	8 g
Nezasićena mast	12 g
Holesterol	312 mg
Natrijum	1.587 mg
Ugljikohidrati	98 g
Dijetetski vlak	9 g
Protein	57 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)