Jednostavni recept za vegetarijansku i crnu zrnu inspirisan ukusom Meksika, ovaj recept crne pasulje koristi kumin, origano i čili prah za dosta ukusa, ali ako više volite spijeru, možda ćete želeti dodati i neki hot sos ili cayenne biber. Meksička supa od crnog zrna je vegetarijanska supa sa visokim sadržajem vlakana i mastima.
Treba li ovo biti vegan ? Samo izostavi sir! Treba li da bude bez glutena? Provjerite sastojke na začini kako biste bili sigurni da nema skrivenih aditiva, jer svi ostali sastojci, uključujući crni pasulj, crni luk, beli luk i bosiljak, su prirodno bez glutena.
Recept i fotografija zahvaljujući Bush's Beans.
Kao supa od zrna? Prođite kroz lakše vegetarijanske recepture za pasulj .
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike biljnog ulja
- 1 luk (seckano)
- 3 karanfilića beli luk
- 1 kašičica kumina
- 3 kašičice čili praška
- 1/2 kašičica origana
- 3 15-ounce konzervi crni pasulj
- Crni biber, po ukusu
- 1 jar salsa
- 1 šargarep sira (pustite sir da ga drži vegan)
- Handful bosiljak (svježe seckano)
Kako to učiniti
- Vazno ulje u velikom loncu na srednjoj vrućini. Dodati luk, kuvati 5 minuta. Mešajte sa belim lukom, kumom, čili prahom i origanom.
- Puree može jedan od crnih pasulja, dodati u pot. Dodajte drugu konzervu crnog pasulja (ne pire). Isperite poslednju konzervu crnih pasulja i dodajte u posudu (nemojte pire).
- Smanjite toplotu i simulirajte 15 minuta, često mešajući. Dodajte crni biber, po ukusu. Ova supa je prilično gusta, tako da je smanjite vodom, ako želite.
- Vrh sa salsom, rasejani sir i sveži bosiljak.
Vidi takođe:
- Više vegetarijanskih meksičkih recepata hrane
- Još vegetarijanskih receptura