Postenje, molitva i tradicija dobre hrane
Ramadan - mesec postanja
Ramadan, islamski mjesec postovanja, podrazumijeva uzdržavanje od hrane, pića, seksualnih odnosa, pušenja i drugih povoda između izlaska i zalaska sunca. Njegov zaključak obeležava Eid Al-Fitr , jedan od dva velika islamska praznika .
Iako je fokus Ramadana duhovit - prave dodatne molitve, preporučuju se dobrotvorni i drugi činovi bogosluženja - mnoge kulture postavljaju iznenađujući naglasak na hranu tokom ovog svetog meseca.
Iftar , obrok na kojem Muslimani raskidaju brzo, veoma je predviđen, a čak i deca koja ne posta se raduju širenju hrane svako veče.
Iftar ili Ftour sto
U Maroku iftar se češće naziva ftour , ista reč koja se koristi za doručak. Datumi , mleko, sokovi i slatkiši obično obezbeđuju potrebu za dodatnim šećerom posle dana bez hrane. Harira , čvrsta supa od supa i paradajza, zadovoljava glad i vraća energiju. Tvrdo kuvana jaja, slatka ili slana peciva (), pržena riba i razne palačinke i pljeskavice mogu se takođe služiti.
Velike serije slatkiša kao što su sellou i chebekia tradicionalno se unapred pripremaju za upotrebu tokom cijelog mjeseca, kao što su kolačići i druga kolača. Ovi i ostali specijaliteti pronađeni na listi Ramadan Recepti mogu se raditi tokom cele godine, ali su posebno popularni tokom ovog svetog mjeseca.
Maroška hrana i sastojci koji možete pripremiti ispred vremena navode sugestije o stavkama koje možete napraviti i zamrznuti pre početka meseca posta.
Druge Ramazanske tradicije
Sledeće su druge verske i kulturne tradicije povezane sa Ramazanom u Maroku:
- Zvučanje topa ili pušenje roga od strane nafara (gradskog križa) kako bi se porodice probudile kako bi pre jutra pre jutra počelo. Drugi kanon, u pratnji poziva na molitvu ( adhan ) za molitvu ujutro upozorava onog posta da više hrane i pića ne može biti uzeto do zalaska sunca.
- Propuštanje topa ili zvučna sirena ( zowaka ) kako bi se upozorio na post koji je stigao u vrijeme zalaska sunca i da sada mogu jesti i piti.
- Mnogi muslimani prisustvuju dodatnim zajedničkim molitvama tokom Ramazana, uključujući taraweh , koji prati obaveznu sumrak ili noćnu molitvu i tahajjud , koji se odvija u ranim jutarnjim satima kada ljudi normalno spavaju.
- 27. noći Ramazana tradicionalno se izdvaja kao najverovatniji datum za Laylat al-Qadr, najvažniju noć u Ramazanu, i shodno tome mnogi marokanci služe tradicionalnim večerima, održavaju porodična okupljanja i prisustvuju tahajđudu ove noći.
- U očekivanju povećanog prisustva molitve, mnogi Marokanci imaju godišnju naviku kupovanja ili stvaranja novih tradicionalnih ogrtača ili djelabasa na vrijeme za Ramazan.
- Iako je čitanje i pamćenje Kur'ana u mnogim muslimanima tokom cele godine, Ramadan je vrijeme kada je napravljen dodatni napor, a mnogi muslimani teže čitati ceo Kuran najmanje jednom tokom svijeta.