10 Recepti kikirikija za pokušaj upotrebe afričkih recepti

Jedna stvar koju je Portugalac vratio u Afriku iz Južne Amerike bio je kikiriki. Često se nazivaju zemni orah, ovaj hranljivi biljni izvor proteina preseljen je u zapadnoj Africi i postao je toliko važna hrana da se kultura hrane ponovo transportuje preko Atlantika tokom trgovine robovima. Danas je važnost kikirikija u afričkoj kuhinji sa zapadne, centralne, južne i istočne Afrike bez premca jer je to pristupačan izvor proteina.