Tilapia je blago, slatka riba koja je privlačna za djecu. Za ovaj recept za tilapiju, riba tilapije se isprži, a zatim sutirana u sjaju od sjajnog limunog paprika.
Poslužite ovu prženu tilapiju s krupnim krompirom ili pečenim krompirom i salatom od špinata .
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 velika jajeta
- Brašno od 1/4 čaša
- 1/2 čajne žličice. kosher sol
- 1/2 kašičice svježi mljeveni crni biber
- 1/2 kašičice česna u prahu
- 4 (6 unce) filet tilapije
- 1/2 čaša svježeg stiskanja limunovog sokova
- 1/2 čaša sok od jabuke
- 2 kašike maslaca
Kako to učiniti
- Heat maslinovo ulje u velikom (14-inčnom) tjestu na srednjoj i srednjoj visokoj vrućini.
- Razblažite jaja u plitku jelo. Odložite.
- Udvostručite brašno, so, biber i beli luk. Raspršiti u ravnom sloju na ploči.
- Ukucajte svaki filet tilapije u jaje, a zatim mešavinu brašna, treskujući višak.
- Postavite u zagrejano maslinovo ulje. Pan-fry za 5-6 minuta. Prevrtajte, a zatim nastavite da kuvate dok riba nije neprozirna i lako pahlja sa viljuškom.
- Uklonite ribu na ploču. Dodajte limunov sok i sok od jabuke u tanjir. Obrišite se da oštete korice od dna tepiha. Dodajte puter.
- Kad se rastopi maslac, vrati ribu u tanjir. Kuvati još 1-2 minuta, kašastu sosu preko ribe za kaput.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 2248 |
| Ukupna mast | 240 g |
| Zasićenih masti | 38 g |
| Nezasićena mast | 97 g |
| Holesterol | 241 mg |
| Natrijum | 733 mg |
| Ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 10 g |