Kao i mnogi kosher kuvari, Giora Shimoni je našao da "najveći izazov za stvaranje kosher zahvalnog obroka čini tradicionalna posuda zahvalnosti u pareve (ne-mlečni) oblik, tako da se mogu jediti sa turskom." Šimoni je zamenio maslac i mleko pronađeno u mnogim receptima sa uljnim i sojinim mlekom, kako bi napravio ove slatke krofne za odmor. Takođe su lepi za doručak ili banderu (pokušajte da izbacite bobice u tijesto). A njihova pojedinačna veličina servisa i prenosivost čine ih dobrim izborom za potuke ili kuhanje. -
Karakter vaših kolača će se razlikovati u zavisnosti od vrste kukuruza koju koristite. Ovaj recept koristi grubo mlevenje, što daje teksturiran, donekle prozračan kolač. Šimoni ga je opisao kao tortu, pa je verovatno koristio fino mljeveni kukuruz za svoje kolače.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje
- dušo
- 1/3 čaša biljnog ulja
- 2 velika jajeta
- 1 čaša žutog kukuruznog mesa
- 1 čašasto brašno
- 1 kašika
- brašno
- 3/4 čaše šećera
- 1 kašičica soli
- 1 čaša od soje
Kako to učiniti
- Ugrijte pećnicu na 375 F (190 C).
- Podmazati veliku posudu od 12 kesica ili postaviti čaše papučama ili folijama.
- U velikoj posudi za mešanje, prebijte med, ulje i jaja sve do dobro mešanja.
- U drugoj velikoj posudi, ubrzajte zajedno kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecenje, šećer i sol.
- Alternativno dodajte mešavinu brašna i mleko od soje do suvih sastojaka, miješajte se nakon svakog dodavanja, sve dok taster ne bude glatko i gruba.
- Sipajte tepsiju u mufinske čaše, napunite ih sve dok ne bude oko 3/4 puna.
- Pečemo u zagrejanoj rerni od 18 do 20 minuta ili muftine su čvrste i zlatne, a tester ubačen u sredinu za zube je izašao čist. Prebacite na žičanu stalku da se ohladi. -
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 192 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 56 mg |
| Natrijum | 210 mg |
| Ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |