Ovaj neverovatan krompiri narezani su pečenjem maslaca, parmezanskog sira i peršuna. Koristio sam crveni krompir u receptu jer je to ono što sam imao na ruci, ali Russet krompir ili Yukon zlatni krompir bi bili odlični.
Gornji vrh je pun ukusa, a pečenica je super lako pripremiti i ispeći. Slobodno koristite tanko narezani zeleni luk, umesto mletog luka, ili ostavite luk. Za neki dimljeni ukus dodajte oko 1/4 čaše mlevene šunke ili slomljene slanine.
Šta ćeš ti trebati
- Krompir od 1 do 2 kilograma, oljušten i tanko rezan
- 4 žlice rastopljene maslacke, podeljene
- 2 kašike mlevenih luka
- 1 žlica svježeg seckanog peršuna
- 1/2 kašičice česna u prahu ili 1 velika karanfilića česna, stisnute
- 1/2 čajne žličice kosher soli
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
- 1/2 čaša dobar kvalitet naribanog parmezanskog sira, podeljen
Kako to učiniti
Grejanje pećnice na 375 F.
Stavite krompira u posudu. Dodajte 3 žlice rastopljenog putera, luka, ako koristite, peršun, česen u prahu ili presovani beli luk, kosher sol, biber i pola parmezanskog sira. Tresa za mešanje sastojaka i temeljito sadeći krompir.
Obrišite preostalu žlicu maslaca iznad dna i podignite strane 9-inčne pita.
Rasporedite krompira na pločici za kolače i potom posipajte preostali parmezan sir nad krompirom.
Pečenje krompira u zagrejanom rernu za 50 do 60 minuta, ili dok vrh nije zlatno smeđe, a krompir je blagi. Posle oko 45 minuta, proverite da li je preterano braon. Šator sa folijom folije ako je potrebno.
Možda vam se sviđa
Krompir potato krompir i šunka s sirom
Dvaput pečeni krompir sa kiselom kremom i šljivom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 201 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 26 mg |
| Natrijum | 339 mg |
| Ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 5 g |