Recept koji ne sadrži mlečne proizvode i bez jaja za bogat kremasti veganski krompir, sa zelenim ljiljanima za malo kukuruznog i nutritivnog kvasca za siromašni ukus, ovo je zdravije, bez holesterola i smanjene masti verzija klasičnog američkog prilog. Ako vam se sviđa skrojeni krompir, ova veganska cersija sa zelenim ljiljanima ne sagrijeva sirovu sosu sa hranljivim kvasom.
Šta ćeš ti trebati
- 4 -5 krompira, tanke na rezance
- 1/2 čaše veganskog margarina
- Brašno od 1/2
- 3 1/2 čaše vode sa ključem
- 2 kašike sojinog sosa
- 1 čajni česen u prahu
- 3/4 tsp luka u prahu
- 1/4 tsp kermena
- 1/4 čaša biljnog ulja
- 2 žlica hranjivog kvasa
- 1 4 unce moze zamrznuti zeleni ljiljani, isisnuti
- ukusna paprika, po ukusu (opciono)
- sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
- Peć za predgrijavanje do 450 stepeni.
- Lagano mazite posudu za pečenje i širite krompun na posudu.
- U srednjem tepihu, bacite zajedno brašno i vegansku margarinu na niskoj vrućini dok se margarin ne stopi i kombinuje sa brašnom.
- Dodajte vrelu vodu, sojinu sosu, beli luk i prah kukuruza, i krupno mešajući nekoliko minuta dok se sos ne zguši.
- Udisajte u uljima i hranjivim kvasom , međusobno mešajte dok se ne zagladi, a zatim mešajte u čiliju.
- Sipajte ovaj sos preko krompira i nežno mešajte kako biste kombinirali i dobro utrili krompir.
- Potapati s velikodušnom čipom soli i bibera, i paprikom, po želji.
- Pokrijte folijom ili poklopcem i pecite 30 minuta, a zatim uklonite foliju ili poklopac i pecite otkriveno još 30 minuta, sve dok gornji sloj krompira nije zlatno smeđe.
- Po potrebi pospite dodatnom soom, biberom i paprikom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 709 |
| Ukupna mast | 31 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.164 mg |
| Ugljikohidrati | 99 g |
| Dijetetski vlak | 12 g |
| Protein | 13 g |