Ovaj recept za tune ima mešavinu ukusa koja se stvarno dopunjuju. To je začinjeno, ali slatko i pikantno. Uživajte u omiljenom voću od roštilja ili pirinčem.
Šta ćeš ti trebati
- 6
- zrna od tune (sushi grade, debljine oko 1 inča)
- Za Baste:
- 1/3 čaše (80 ml) sos od koze
- 3 žlice (45 ml) burbona
- 2 žlice (30 ml) meda
- 2 kašičice (10 ml) svježi đumbir (naribano)
- 2 kašičice (10 ml) sok od limete
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 1 kašičica (5 ml) čili sos
- 1 kašičica (5 mL) soli
- 1 kašičica (5 ml) crni biber
- Za garnituru:
Kako to učiniti
1. Kombinujte sve sastojke sosa u maloj plastičnoj ili staklenoj posudi. Odložite.
2. Pregrijati gril za srednju visoku toplotu. Sezonska zrna sa soli i crnim biberom i stavite na roštilj. Basta tunjevina dobija dobro sosom, kuva 5 minuta. Okrećite biftice, ponovo pokrijte i nastavite kuhati još 5 minuta.
3. Uklonite sa topline i poslužite sokljanim zelenim lukom na vrhu.