Popunite ove prelepe, jestive šuplje čokoladne jaja s bombonima, igračkama, ljubavnim napomenama ili bilo čemu drugom za šta mislite! Domaća čokoladna jaja čini divan, zamišljen Uskršnji poklon.
Ova uputstva su za jedno šuplje čokoladno jaje, približno 4 inča dugo. Ako je vaš oblik ploda različite veličine, potrebno je da podesite količinu čokoladnog premaza po potrebi. Moraćete dobiti kalup koji ima dve kavitete, jedan za vrh jajeta i jedan za dno. Dno mora biti malo ravnomerno, tako da se lako može uravnotežiti.
Napomena o čokoladi: Preporučujemo vam da koristite ili kaljenu čokoladu ili čokoladu sa ukusom slatkiša za ovaj recept. Ako se rashere redovna čokolada, bez opasnosti, ona će biti dosadna ili prokleta, neće se lako osloboditi od kalupa, a biti će mekana na sobnoj temperaturi. Kaljenje čokolade je najbolje rešenje, ali pošto je teško uticati na male količine čokolade, verovatno ćete morati da umerite oko jedne funte. Možete iskoristiti višak čokolade da napravite druge slatkiše , ili možete da koristite prečicu i koristite čokoladnu bombonu.
Šta ćeš ti trebati
- Opcionalno: 1/4 čaša od bijele boje (ili obojene boje za dekoraciju)
- 4 unci čokoladnog bombona (ili
- kaljena čokolada )
- 1 čokoladna kalupa u obliku jajeta, sa odvojenim vrhom i donjom šupljinom, oko 4 "dugačke
Kako to učiniti
- Uverite se da je kalup čokolade čist i potpuno suh. Obrišite unutrašnjost tako da je čista i bez čestica, da biste svojim bombonima dali najbolji mogući sjaj.
- Ako želite ukrašiti vaše jaje sa obojenim dizajnom, u kratkim intervalima istopite svoj bijeli ili obojeni slatki sloj u mikrovalnu, mešajući nakon svakih 15 do 20 sekundi dok se ne raste i glatko.
- Sipajte bombonu u konus za papir i snipirajte vrh. Naizmenično, možete koristiti plastičnu vreću sa rupom odrezanom u uglu ili obojiti premaz pomoću mala četkica. Pipa premaz na unutrašnjoj strani kalupa u obrazac po vašem izboru. Stripovi, vijenci, cvijeće ili tačke su odlične opcije. Zapamtite da su reči strožije, jer sve reči koje pišete će se pojaviti unazad na spoljašnjem delu jajeta. Kada završite sa dizajnom, kratko kalibrirajte kalup za postavljanje dizajna.
- Taliti čokoladni premaz u mikrovalnoj pećnici, mešajući nakon svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje. Pustite da se ohladi dok je još toplo i fluidno, ali više nije vruće na dodir.
- Spun nekoliko nekoliko kašika natopljenog premaza u svaku šupljinu. Okrenite ga tako da počinje da se kreće i pokrije unutrašnjost šupljine, a zatim koristite čistu, četkicu za zaštitu životne sredine čišćenje čokolade u gustom sloju uz bočne strane šupljina. Držite je u gustom sloju, tako da će jaje imati strukturalni integritet, tako da ne vučete četku kroz dizajn koji ste postavili na kalupu. Dodajte više slojeva ako je potrebno kalupima sve dok ne imate dovoljno da premazite sve unutrašnje površine lepim gustim slojem.
- Dok je čokolada još uvek mokra, oštrice preko vrha kalupa sa špicom za offset ili kuhinjskim nožem, da očiste ivice kalupa tako da završno jaje ima glatke ivice.
- Neka plesni sedi na sobnoj temperaturi kako bi postavio premaz. Jednom postavite, brišite kalup kratko dok se premaz ne ošteti (ovo će vam olakšati uklanjanje.) Okrenuti pljosak iznad-dole jedan centimetar ili dva iznad vaše radne površine, i nežno ga savijati da popije polovinu jajeta iz kalup. Ako ste koristili premaznu ili kaljenu čokoladu, trebalo bi da se lako oslobodi.
- Popunite dno vašeg jajeta sa poslastičarima po vašem izboru. Da biste lepili gornju polovinu do dna, mazite malo topljene čokolade na uspravnu donju polovinu i pritisnite ih zajedno. Ovo će učiniti nešto neupadljivo liniju oko vašeg jajeta, pa ako želite da možete koristiti dodatni premaz za cev neke ukrasne tačke ili linije oko sredine jajeta.
- Čuvati čokoladno uskočeno jaje jako pažljivo! Čak i ako ste napravili dobar debeo sloj čokolade, i dalje je delikatan i krhak. Čuvati na hladnom i suvom mestu do mesec dana.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 857 |
| Ukupna mast | 53 g |
| Zasićenih masti | 30 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 214 mg |
| Natrijum | 299 mg |
| Ugljikohidrati | 73 g |
| Dijetetski vlak | 13 g |
| Protein | 20 g |