Ovo je lep i jednostavan način za pripremanje ukusnih ribljih kebabova koji su ukusni sa ukusom. Sami poslužite kao predjela ili pirinač sa grilovanim povrćem za potpun obrok. Trebaće vam skobanja da biste napravili kabobove.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma / 700 g bijele boje
- riblji fileti
- 1 šolja / 240 ml crvenog luka (seckana)
- 1/3 čaše / 80 ml maslinovog ulja
- 2 kašike i 30 ml
- cilantro (fino iseckani)
- 3 žlice / 45 ml limunovog soka
- 1 kašičica / 5 ml paprike
- 1 kašičica / 5 mL soli
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml kurkuma
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml čili praška
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
Kako to učiniti
1. Isecite ribu u 1-inčne kvadrate. Stavite komade u plastičnu vreću koja može da se zapremne. U maloj čaši kombinuju preostale sastojke. Dodaj ribu. Dobro temeljito isprati, vreću za pečat, i dozvoliti da marinirate u frižideru 30 minuta.
2. Pregrijati roštilj. Uklonite ribu iz torbe i odbacite marinadu. Navucite ribu na rakete. Ako koristite drvene ražnjeve, obavezno ih potopite u vodu najmanje sat vremena pre navođenja ribe.
3. Postavite riblje kebabe na roštilju i kuhajte na srednjoj visokoj temperaturi 10 minuta, povremeno okrećući. Kada riba dostigne unutrašnju temperaturu od 145 do 150 stepeni F, uklonite sa grila i služe.