Ovi mahi mahi riblji fileti su marinirani u jugozapadnim začincima, čineći ovo odličnim glavnim tokovima i savršenom ribom za meksička jela kao što su riblji tacos.
Šta ćeš ti trebati
- 6 6 unca / 170 g mahi mahi ribljeg fileta
- Za marinadu:
- 1/4 čaše / 60 ml svežeg cilantroa (seckani)
- 1/4 čaša / 60 ml sok od limuna
- 2 žlice / 30 ml biljnog ulja
- 1 kašika / 15 mL meda (ili agave sirupa)
- 3 karanfilića beli luk (mleveno)
- 2 kašičice / 10 ml čili praška (koristite bilo vruće ili blago)
- 1 kašičica / 5 mL morske soli
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
Kako to učiniti
1. Kombinujte sve sastojke marinade. Dobro se dobro miješaj. Postavite filete u veliku vrećicu sa plitkom posudom za pečenje. Dodajte marinadu i okrenite se kaputu. Hladiti 30 minuta.
2. Pregrijati roštilj. Uklonite ribu iz marinade i stavite na toplu roštilju preko direktne vrućine oko 3 do 4 minuta po strani ili do završetka. Jednom kuvajte, uklonite sa vrućine i služite kao što jeste ili rezino i dodajte u tacos.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 461 |
| Ukupna mast | 37 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 18 g |
| Holesterol | 85 mg |
| Natrijum | 1,428 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 19 g |