Cedar Plank Salmon Recipe

Kedarski losos je klasičan recept za roštilj. Dobivate sav ukus grille sa pravim dimom - čak i ako koristite plinski rešetke - uz udobnost kuvanja velikog, osetljivog ribljeg filea na kedrovoj ploči. Ovaj recept za salone na žaru definitivno će se zadovoljiti. Jedan trik je održavanje fileta lososa na kedrovoj šipki sve vreme, od pripreme do serviranja. Ako postavite ploču na foliju, možete staviti celu stvar na sto.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Potapati kedarsku ploču u vodi najmanje 30 minuta.
  2. Pregrijati gril za srednju visoku toplotu. Uklonite kedar od vode i postavite file za losos na vrhu. Stavite ga ravnomerno na sredinu ploče. Očistite losos filet sa maslinovim uljem. Limite limete i stisnite sokom nad lososom. Vrh sa lemonom, koperom, sorom i biberom.
  3. Postavite ploču na roštilj u centru. Pokrijte i pustite da se grilju dok se losos ne kuva kroz sredinu (oko 30 do 40 minuta). Losos je urađen kada dostigne unutrašnju temperaturu (u najdebljujem delu) od 145 stepeni F.
  1. Jednom kuvajte, uklonite sa vrućine i poslužite.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 382
Ukupna mast 25 g
Zasićenih masti 4 g
Nezasićena mast 12 g
Holesterol 101 mg
Natrijum 90 mg
Ugljikohidrati 3 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 36 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)