Toplota je neprijatelj korova korova, ali ne i semena kopra
Razlika između svježeg i suvog kopriva je kao noć i dan. Koristite sveže za najintenzivniji ukus. Ako morate koristiti sušeno, koristite velikodušno. Evo najvažnijih saveta i saveta za kuvanje.
- 1 kašika odsečenog svežeg kopriva je ekvivalent od 1 kašičice suvog korova.
- Ulje od 1/2 unča daje oko 1/2 lišća čaše.
- Okus korova kopriva značajno smanjuje duže što se kuva. Dodajte ga u poslednjem trenutku za pun ukus i miris.
- Nasuprot tome, grejanje otkriva aromu i ukus semena koprive, zbog čega se recepti obično pozivaju da se sjeme nazdravi u vrućem frizuku prije upotrebe.
- Za opšte krtole: Dodajte 1-1 / 2 kašičice semena kopriva za 1 četvrtinu tečnosti za mokrenje.
- Seme dulja ukusne su kao blago verovatnoća kumine i mogu se zameniti za krompir u hledu sa jednim na jedan.
- Brzo maslinovo ulje: Dodajte 1/4 čaše mlevene sveže koprivene korova na omekšano ulje od 1/2 čaše. Dobro isprati, pokriti i hladiti najmanje 2 sata pre upotrebe kako bi se mešavina okusila. Koristite se s pečenim morskim plodovima ili kao šljivom za slanim hlebom.
- Dillweed pari posebno dobro sa svim vrstama morskih plodova. Takođe je dobro sa, širi, pavlaka , krem sir , jagnjetina i mnogi drugi.
Više o Dill Weed i Dill receptima
• Saveti za gajenje i kuvanje
• Skladištenje kopriva
• History of Dill Weed
Cookbooks
| • | Herb mješavine i začinjene mješavine |
| • | Bilje i začini: Cook's Reference |
| • | Spice And Herb Biblija |