Ova ukusna riba marinada je savršenstvo. Nizak nivo kiseline neće kuhati ribu pre nego što udari u roštilj, tako da riba može više da sedi u marinadi i uzima više ukusa. Kombinacija sojinog soka e i smeđeg šećera daje joj ukus teriyaki i pomaže u karamelizaciji površine ribe.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje / 120 ml
- bijelo vino (suvo)
- 1 mali luk (fino sjeckan)
- 1/2 šolje / 120 ml sojinog sosa (svetlo)
- 1/4 čaše / 60 ml vode
- 1 čokoladni luk (mleveno)
- 2 žlice / 30 mL smeđi šećer
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
Kako to učiniti
- Kombinirajte sve sastojke u staklenoj posudi. Idealno, ova marinada treba napraviti nekoliko dana unaprijed kako bi se ukusi omogućili da se udaju.
- Da biste ga koristili, postavite ribu po izboru u plastičnu vreću koja se može ponovo zameniti, prelijete marinadu, kako biste pokrivali sve meso. Vrećica za pečat i marinirati 30 do 60 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 41 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 630 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 2 g |